Sayur lodeh mama

Akhirnya masak lagi setelah sekian purnama. Kali ini masak sayur lodeh gara-gara setiap beli sayur lodeh, rasanya ga kebeneran.

Teringat kata-kata Master Chef Rudi Choirudin, "hampir semua sayuran bisa dijadikan sayur lodeh". Jadi kalau mau bikin sayur lodeh, saya belinya bahan untuk sayur asem yang sudah dibungkus, lebih praktis, tinggal tambahkan santan saja dan beberapa sayuran lainnya seperti jagung, terong dan kacang panjang. Karena kalau yang bungkusan isinya sedikit 😁, tentunya buah asamnya tidak dipakai ya. Itu kalau belanjanya di Bude tukang sayur. Kalau belanjanya di pasar ya tinggal bilang saja sama tukang sayurnya beli bahan sayur lodeh, karena di pasar kan kebih lengkap. Biasanya sayur lodeh pakai tempe yang dipotong-potong, tapi kali ini saya tidak pakai. Sesuaikan selera saja ya 😊... #PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Hari ini masak sayur lodeh. Resep dari ibu yg hampir 3 hari sekali dimasak ibu dulu hehe.. Paling rajin deh pokoknya masak ini..Berbagai resep sayur lodeh yg ada, tp dr sy kecil yg namanya sayur lodeh dimata dan lidah saya ya begini, warnanya agak kemerahan karena menggunakan cabai bukan yg berwarna putih. Sy paling suka sayur lodeh di combine dg telur ceplok dan nasi hangat, rasanya sudah nikmat banget. Lebih suka lagi kalau sayur lodehnya suka menginap semalam, yg biasa sy sebut blendrang. Dan resepnya pun sangat sederhana, pantas saja dlu ibu sering memasak ini.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ada beli sayuran asam 1 paket harganya 3000an.. tapi kok bosen kalo dibuat sayur asam mulu. Dan kepengen makan lodeh..

Kadang saya ngidam deh sama menu sederhana. Menu sederhana ini menurut saya malah nikmattt and ga bikin eneg. Lagi pengen banget menu bersayur, jadi saya masak Sayur Lodeh Pedas hari ini. Lodeh biasanya berkuah putih, nah berikut saya bikin pedas jadi kemerahan kuahnya. Isinya saya sederhana banget, semua sayuran. Saya suka variasi sendiri sesuai bahan yang saya punya. Pakai terong, tahu tempe juga enak. Dikasi nangka muda juga top banget. Mau ditambah sedikit daging seperti tetelan sapi atau udang juga mantap. Variasi nya terserah sahabat Cooking with Sheila ya.Hari ini saya menyajikan sayuran lodeh pedas hanya dengan telur mata sapi dan bawang goreng. Kalau ada ikan asin nikmat juga tuh dan sambal terasi. Mantappp dehhh… Kata orang, lauk beginian habisin nasiiii… 😋

Saya berencana bikin kolak labu, tapi ternyata ngga punya stok gula merah. Mager banget mau keluar cari gula merah ini, secara lagi musim si corona jadi kita mesti #dirumahaja kalo gak mendesak2 amat. Jadi labu nya saya bikin sayur aja.Resep ini terlintas karena dulu waktu kecil ibu saya sering bikin lodeh labu parang untuk kami. Akhirnya saya bikin saja, sekalian mengenang masa lalu...hehehe. Ini pertama kali saya bikin lodeh labu parang. Hasilnya enak bingit...mirip lah sama masakan ibu, meski tetep...masakan ibu itu terasa lebih nikmat. 😄#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Yang pernah tinggal atau liburan ke Jogja pasti gak asing dengan Kopi Klotok. Disini yang paling bikin kangen itu sayur lodeh dan telur dadar krispinya yang khas. Nah kali ini mau coba buat sayur lodeh yang mirip banget sama punyanya Kopi Klotok tapi dengan bahan yang ada di rumah. Yuk cobainnn...

Suami Belanja Sayuran dan Minta dibikinin seperti Sayur Nangka masakan Padang, karena sdh sore Saya lihat bumbu kurang lengkap tdk ada ( Bunga Lawang, Kapulaga, Asam Kandis, Cabe Keriting serbuk dll.. )Akhirnya Saya masak'in Sayur Lodeh dgn bumbu lengkap dan di tumis.Check in Out 👇#Cookpad_id#SayurLodeh#ResepSastraDewi

Nah sayur lodeh ini ga pake ribet, bumbunya ga ada yg diulek. Cukup dipotong-potong dan digeprek. Ga ditumis lagi tapi langsung di godok. Cepet, ringkes dan ga pake pegel ngulek.. Tapi meskipun step masaknya simple tapi rasanya maknyus loh. Ini salahs atu resep mama yg paling saya suka ❤️

Kadang saya ngidam deh sama menu sederhana. Menu sederhana ini menurut saya malah nikmattt and ga bikin eneg. Lagi pengen banget menu bersayur, jadi saya masak Sayur Lodeh Pedas hari ini. Lodeh biasanya berkuah putih, nah berikut saya bikin pedas jadi kemerahan kuahnya. Isinya saya sederhana banget, semua sayuran. Saya suka variasi sendiri sesuai bahan yang saya punya. Pakai terong, tahu tempe juga enak. Dikasi nangka muda juga top banget. Mau ditambah sedikit daging seperti tetelan sapi atau udang juga mantap. Saya haritambahkan udang, pas ada stok di freezer. Variasi nya terserah sahabat Cooking with Sheila ya.Hari ini saya menyajikan sayuran lodeh pedas dengan Sambal Tuna Pedas dan wajib pakai bawang goreng. Mantappp dehhh… Mau pakai telur mata sapi dan sambal terasi juga mantap jiwa hahahaha Pakai bandeng, duhh top juga. Hayo mau yang manaaa. Hihihi Katanya, lauk beginian habisin nasiiii… 😋

Tadi niatnya pgen buat ssayur asem ehh kata mama papa mau sayur lodeh jadi langsung buat dehh

Orang sunda emang paling suka banget sama sayur lodeh, apalagi kalo lauknya sama ikan asin. Karena males bikin bumbu sayur lodeh yg ribet-ribet, biar praktis saya pakai Bumbu Racik Sayur Lodeh yg dijual dipasaran, biar makin enak biasanya saya tambahkan sedikit bumbu tambahan biar lebih mantap. Ya walaupun praktis banget bikinnya tapi suami selalu lahap kalo dimasakin sayur lodeh ini haha 😂