Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence
Felice @cook_5148084
Das ist ein Rezept von meiner Tante, die aus Hamburg kommt. Sie macht es ein bisschen anders als die anderen Rezepte - mit Kräuter der Provence und Piment. Sehr lecker!!
Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence
Das ist ein Rezept von meiner Tante, die aus Hamburg kommt. Sie macht es ein bisschen anders als die anderen Rezepte - mit Kräuter der Provence und Piment. Sehr lecker!!
Cooking Instructions
- 1
Die Zwiebel fein hacken und die Gurken fein schneiden. Alles in eine Schüssel reingeben.
- 2
Die saure Sahne ein bisschen rühren. Die saure Sahne und Schlagsahne in die Schüssel gießen und mischen.
- 3
Die Äpfel (mit Haut) klein schneiden. Gleich in die Schüssel dazugeben und mit der Sahne mischen, damit die nicht braun wird.
- 4
Die Matjesfilets waschen und mit Küchenpapier leicht abtrocknen.
- 5
Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
- 6
Alles mischen. Wenn es zu dick ist, kannst du ein bisschen mehr Sahne oder Milch dazu geben.
- 7
Die Kräuter, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und leicht mischen. Zudecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- 8
Pellkartoffeln oder Roggenbrot passt gut dazu. Um Pellkartoffeln zu machen, koch die Kartoffeln für 30 Minuten oder bis diese weich werden.
- 9
Guten Appetit!
Cooksnaps
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