Mini Fruit Pie

Tam's kitchen
Tam's kitchen @cook_13830634
Tangerang

Mini Fruit Pie ini versi iritnya lho moms, karna saya ndak pakai butter dan kunging telur untuk crustnya. Dan vlanya pun ndak pakai tepung custard. Tapi rasanya tetep nikmat, apalagi klo dimakan dingin..

Mini Fruit Pie

Mini Fruit Pie ini versi iritnya lho moms, karna saya ndak pakai butter dan kunging telur untuk crustnya. Dan vlanya pun ndak pakai tepung custard. Tapi rasanya tetep nikmat, apalagi klo dimakan dingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 porsi
  1. Bahan Crust :
  2. 250 grmargarin (blue band)
  3. 500 grterigu pro rendah (kunci biru)
  4. 3 sdmgula halus
  5. Bahan Vla :
  6. 500 mlsusu UHT
  7. 100 grgula pasir
  8. 1kuning telur
  9. 35 grmaizena
  10. 1 sdmblue band
  11. 1 sdtrhum/ vanili
  12. secukupnyaGaram
  13. Bahan lapisan agar :
  14. 1 gelas belimbingair
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdmagar-agar putih
  17. Pelengkap :
  18. Potonganbuah kiwi, jeruk, anggur

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : campurkan seluruh bahan kulit dalam wadah. Saya lebih sering menggunakan mixer dgn speed rendah. Jika adonan sudah rata, tutup dengan plastik, masukkan dalam kulkas selama 30 menit. Agar adonan lebih mudah dibentuk.

  2. 2

    Cetak adonan crust pada cetakan pie, tusuk2 tengahnya dengan garpu agar adonan tidak naik ketika dipanggang. Panggang hingga matang (biasanya sekitar 30 menit).

  3. 3

    Vla: larutkan tepung maizena, separuh susu,kuning telur. Aduk hingga rata dan saring agar mendapatkan vla yg lembut.

  4. 4

    Campurkan sisa susu, gula pasir, garam, blue band, dan bahan cair yg telah disaring. Masak dengan api sedang dan aduk terus agar vla tidak bergerindil. Jika sudah mendidih, tambahkan rhum.

  5. 5

    Lapisan agar : campur semua bahan dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

  6. 6

    Tuangkan vla pada kulit pie, beri hiasan irisan buah kemudian siram dengan sedikit lapisan agar. Siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tam's kitchen
Tam's kitchen @cook_13830634
pada
Tangerang

Komentar

Indah
Indah @indahowen
1 resep ini bs jd brp pie bun?

Resep Serupa