Cumi Asam Manis Pedas

Name: Cumi Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi segar; 4 buah cabe hijau besar iris,serong; 2 buah cabe merah besar,iris serong; 2 Batang daun bawang, iris; 1 buah tomat, potong-potong; 2 lembar daun jeruk; 2 sendok air perasan jeruk nipis; 1 siung bawang Bombay, iris; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 1 cm jahe; secukupnya Garam; 1 sdm saos tiram; 1 sdm sambal ABC; 2 sdm kecap manis; secukupnya Gula pasir; 1 sdt kaldu ayam

Yhanie Dkw @cook_15997466

Sumedang

Cumi Asam Manis Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Yhanie Dkw @cook_15997466

Sumedang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grcumi segar
4 buahcabe hijau besar iris,serong
2 buahcabe merah besar,iris serong
2 Batangdaun bawang, iris
1 buahtomat, potong-potong
2 lembardaun jeruk
2 sendokair perasan jeruk nipis
1 siungbawang Bombay, iris
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah
1 cmjahe
secukupnyaGaram
1 sdmsaos tiram
1 sdmsambal ABC
2 sdmkecap manis
secukupnyaGula pasir
1 sdtkaldu ayam

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi kemudian potong melingkar seperti cincin, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 5 menit supaya bau amisnya hilang
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan jahe
3

Iris-iris cabe merah,cabe hijau, bawang Bombay, daun bawang
4

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang Bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tuming hingga harum, masukan irisan cabe hijau, cabe merah dan tomat. Masukan saos tiram, sambal ABC, kecap, garam, gula dan kaldu ayam.. setelah harum masukan cumi aduk...beri sedikit air....masak hingga cumi setengah matang, masukan irisan daun bawang...masak hingga matang...tes rasa...angkat dan sajikan....