Ayam Rica-Rica

Recook punya mama Afri, cuma saya modif sedikit hehe alhamdulillah rasanya enak. Ini cuma buat 2 porsi karena cuma masak untuk 2x makan aja untuk aku dan suami 😅
Ayam Rica-Rica
Recook punya mama Afri, cuma saya modif sedikit hehe alhamdulillah rasanya enak. Ini cuma buat 2 porsi karena cuma masak untuk 2x makan aja untuk aku dan suami 😅
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan rebus terlebih dahulu, ini agar masakan tidak bau amis karena tercampur air rebusan ayam jadi mending rebus ayam secara terpisah.
- 2
Siapkan bumbu halus, kupas dan cuci bersih lalu haluskan dengan blender.
- 3
Tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak, masukan daun salam dan serai. Masak hingga harum. Lalu masukan ayam, aduk rata. Tambahkan sedikit air kira-kira 150 ml, aduk rata kembali.
- 4
Setelah agak sedikit menyusut airnya, masukan garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya dan air perasan jeruk nipis kemudian aduk rata. Kemudian tes rasa. Masak kembali hingga air benar-benar menyusut. Angkat dan hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Cuma punya ayam + sedikit jengkol dikulkas jadilah dimasak jadi satu karna jengkolnya cuma seuprit+ayam cuma 1/2 ekor jadi satuin aja masak sekalian.Resep dibawah sengaja ga aku cantumin jengkolnya ya.. Jengkolnya cuma penggembira aja 😅😅#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ini aku buat sesederhana mungkin biar kakak2&teman2 gampang coba nya.. bismillah semoga rasanya masuk disemua lidah. Aku masaknya porsi kecil karena dirumah cuma ber2 Saras hapsari -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Dulu.. wktu blm nikah, saya jarang masuk dapur. sekalipun masuk dan bantu masak klo mama udah mulai sewot.cerita berubah ketika menikah, saya mendpatkan mertua yg hobby banget masak, wadidawww...😱😱 mau gak mau saya harus masuk dapur dan masak setiap pagi setiap hari...😅😅😅. tpi hikmahx saya sekarang lbi rajin ke dapur karena suamipun lbi suka masakan rumah...dan mama sekarang jga suka nanya dan ngajak kolab. resep2 baru sama saya 😄.kebetulan mama suka ayam jadi sya buatkan pake resep dari mbak @Bella Dien yg sering saya recook, karena resepx memang enak dan pas banget tpi kli ini saya gak pake kemangi dan cabe rawitx saya kurangi kasian mamah biar gak kepedesan.....😅#DagingFavoritIbu#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#DariPengenJadiBisa lialialia -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ubek” google pengen makan ayam yang pedas” gitu. Ketemu sama resep rica” khas manado. Tpi ga punya kemangi dan daun pandan. Cobain masak nekat. Ternyata tetap enak 😁😍 walaupun kemangi ga dapet haha cuman iris” daun jeruk aja. Supaya ada hijau” yang nampak. Haha dan saya nambihn juga telur rebus. Dimodifikasi banget masak kali ini haha yang penting suami lahap. Alhamdulillah ~ Gisry Septianty -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Terinspirasi untuk Recook dari 'Ayam Rica Kemangi' by Tomi Kalaza, tetapi tidak punya Kemangi dan memodifikasi beberapa hal. Jadilah Ayam Rica-Rica ala Chevy Beccha yang dimasak tanpa diicip karena sedang berpuasa. Alhamdulillah enak! Resep ini diawali dengan diungkep. Silahkan lihat "Ayam Ungkep Kaldu" di postingan sebelumnya. Chevy Beccha -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Yang asli gak ada tempenya ya😅 cuma ya karena pengen aja, alhasil aku tambahin tempe juga pas masak tadi. Cabe dan kemanginya bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing ya bund. Kalau gak doyan kemangi ya kasih aja sak encrit (sedikit) buat tambahan aroma dan bisa juga dikasih cabe rawit utuh beberapa biji buat jaga-jaga yang gak doyan pedes. Mega -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Pagi2 ke abang tukang sayur bingung mau masak apa alhasil ayam jg yg kebeli. Lalu bosen mau digoreng trus buat lah mama ide baru buat ayam yg pedesnya dan rasanya nampol abizz..#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2 Mamavaro -
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Masak enak bareng Teh Vya 😁Goreng ayam itu udah pasti jadi menu yg selalu ada di setiap minggunya buat kami (red. Saya & suami) 😅 ya karena praktis buatnya tinggal diungkep ayamnya bentar lalu simpan di kulkas pas mau makan tinggal goreng deh. Ya tapi kadang kala lidah ini bosen dgn cuma di goreng aja nih ayamnya, nah maka dari itu aku coba bikin variasi masakan ini. Yuk kita mulai masak, semoga bermanfaat yaa. 🙏🏻 Sylvia Dewi Anggraeni -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ini baru pertama kali nih cobain resep ayam rica-rica khas manado 😊Alhamdulillah cocok banget sama resepnya mba marisa, pas bumbunya, enak banget dimakan pake nasi anget 😍👌Bumbunya berasa banget, apalagi ditambah kemangi, makin sedepp, hiihih ngga berasa loh yang bikin nambah nasi terus itu pas nyolek bumbunya 😍Bisa jadi menu andalan nih dikala bosen sama olahan ayam yang itu-itu ajah 👌Karena saya doyan banget sama kemangi, jadi porsi kemanginya saya tambahin agak banyak 🤗 (pohon kemangi lagi tumbuh lebat soalnya).Source : CP @SMarisa#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#RecookItuMenyenangkan#CookpadCommunity_Surabaya Imaami -
Ayam Rica-rica Ayam Rica-rica
untuk porsi kecil karena masih berdua aja sama suami jadi kalo masak langsung habis dimakan 😁 Ariyani P. -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
#3Ayam rica-rica ini adalah salah 1 favorit suami. Sebenernya yang namanya ayam rica-rica itu harus nya pedes. Tapi disini saya buat pedesnya sedang, karena saya ga terlalu kuat pedes tapi saya juga pengen nyoba. Oh iya, ini pertama kali nyoba bikin rica2. Sebenernya resep asli ga pke air asem karena pas suami rasa dy request coba tambah air asem. Rasanya enak, suami suka 😊🙏.Resep : @putrirenkganisRecook : @FiDi_ArkaSyana#PejuangGoldenBatikApron#CookpadBatam#CookpadIndonesia#February2022 Fidi ArkaSyana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar