Niños envueltos con panceta

Maria Sommer
Maria Sommer @Pacocali
Stephenville, Texas.

Fácil de preparar, versátil, se puede servir con arroz, papas, pastas, etc. Se pueden frizar y cocinar más tarde.

Niños envueltos con panceta

Fácil de preparar, versátil, se puede servir con arroz, papas, pastas, etc. Se pueden frizar y cocinar más tarde.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 Kg.carne cortada para milanesas
  2. 10 rebanadasfinas de panceta
  3. Para el relleno:
  4. 1zanahoria mediana
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2 ramaapio
  7. 1 trozochico de repollo
  8. 2 cucharadaspan rallado
  9. 1 cucharadaqueso rallado
  10. al gustoSal y pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las milanesas en 2 o 4 si son muy grandes.

  2. 2

    Poner sobre la mesada una rodaja de panceta y sobre ésta el rectángulo de carne.

  3. 3

    Pasar por la procesadora el resto de los ingredientes.

  4. 4

    Distribuir una cucharada sopera del relleno (hecho en la procesadora) sobre la carne y aplastar con los dedos para que se adhiera.

  5. 5

    Enrollar y asegurar con un par de palillos para que no se abran cuando los cocinamos.

  6. 6

    Dorar los niños en una sartén o cacerola grande a fuego mediano alto. Agregar salsa de tomate a gusto, cubrir y dejar cocinando bajito hasta que estén tiernos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Sommer
Maria Sommer @Pacocali
Stephenville, Texas.
Naci en Argentina, me encanta cocinar. Colecciono recetas de mis dos paises
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