Banana roll cake

Siti Maesatun Nur Hasanah
Siti Maesatun Nur Hasanah @cook_6482306
Songgom brebes

Agak ribet sih ini bikinnya, tapi rasanyaaaaa mantap. Apalagi yg pencinta pisang. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019.

Banana roll cake

11 orang berencana membuat resep ini

Agak ribet sih ini bikinnya, tapi rasanyaaaaa mantap. Apalagi yg pencinta pisang. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bolu pandan
  2. 3 butirtelur suhu ruang
  3. 1 butirkuning telur
  4. 50 grgula pasir
  5. 1 sdtsp
  6. 50 grtepung protein sedang
  7. 2 sdtsusu bubuk
  8. 2 sdttepung maizena
  9. 1 sdtvanilla
  10. 1 sdtperasa pandan
  11. Bahan isian
  12. 6 buahpisang raja temen matang
  13. 1 sdmmentega
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. secukupnyaSelai coklat
  16. Bahan butter cream
  17. 50 grbutter
  18. 20 grmargarin putih
  19. 40 mlskm dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Lelehkan butter atau mentega sampai cair, jangan sampai mendidih. Sisihkan

  3. 3

    Campurkan bahan bolu menjadi 1 dalam wadah, kemudian mixer dari mulai kecepatan rendah kemudian sampai speed tertinggi. Mixer selama 10 menit, tergantung mixer masing-masing. setelah adonan kental, putih dan berjejal, baru Kemudian tambahkan mentega cair, aduk sampai benar-benar rata. Jangan sampai ada mentega yg mengendap dibwah karena itu yg menyebabkan bolunya bantet. Setelah itu masukkan perasa pandan. Aduk lagi sampai rata.

  4. 4

    Saya pake loyang lapis surabaya, sebelumnya olesi loyang dengan mentega kemudian dialasi kertas roti. Tuang adonan sama rata di 3 bagian loyang tsb. Sebelumnya panaskan oven selama 15-20 menit atau disuhu 180 drjt celcius. Kemudian masukkan oven selama 20 menit. Klo oven listrik bisa 15 menit. Utk memastikan, lakukan tes tusuk.

  5. 5

    Mixer mentega dan margarin putih sampai lembut dan ringan, baru kemudian tambahkan skm. Mixer sampai lembut dan tercampur rata.

  6. 6

    Goreng pisang goreng dalam wajan yg telah diberi minyak dan mentega. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Klo sudah matang diangkan dan biarkan sampai minyaknya berkurang. Diwadah yg lainnya lelehkan coklat batangan, saya pke silver queen karena supaya lebih enak.

  7. 7

    Klo sudah matang, potonb bolu menjadi 6 bagian,salah satu sisi diberi butter cream kemudian pisang, selai coklat. Dan gulung. Masukkan dalam kulkas selama 15 menit supaya lebih merekat. Dan setelah itu bagian ujungnya dicelupkan dalam lelehan coklat. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Maesatun Nur Hasanah
pada
Songgom brebes
Seorang ibu 1 anak yg menginginkan camilan sehat utk keluarga. Kebetulan tinggal didesa, dmn klo pgn cake yg spt dibakery agak jauh belinya. So, manfaatin waktu utk baking. Oo ya, selama saya baking saya menggunakan otang yaa. Jadi bs dipastikan lebh hemat listrik. Happy baking & cooking 👩🏻‍🍳🥧🍲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa