Gluten free Vanilla Cupcakes (tanpa baking soda, baking powder)

Mulai mengurangi asupan gluten dan segala yang artificial buat anak yang suka banget sama cupcakes, setelah melalui beberapa tes resep, metode pisah kuning dan putih telur paling oke, fluffy moist, pokoknya enakk, ini anak sekali makan bisa 3-4 😅
Gluten free Vanilla Cupcakes (tanpa baking soda, baking powder)
Mulai mengurangi asupan gluten dan segala yang artificial buat anak yang suka banget sama cupcakes, setelah melalui beberapa tes resep, metode pisah kuning dan putih telur paling oke, fluffy moist, pokoknya enakk, ini anak sekali makan bisa 3-4 😅
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan pastikan semua dalam suhu ruang, dan tepung diayak
- 2
Butter, susu, vanilla essence dan gula di mixer medium speed sampai tercampur rata saja, masukkan ayakan tepung bertahap sambil di mixer medium speed, dan terakhir masukkan 3 butir kuning telur, mixer lagi sampai tercampur rata. Sisihkan adonan. Bentuk adonan kira-kira seperti di foto bawah ini
- 3
Pastikan mangkuk dan mixer untuk proses berikut betul-betul kering tidak ada air, karena adonan putih telur bisa gagal kalau ada air. Putih telur di mixer high speed sampai keluar busa putih yang mengembang, lalu masukkan sejumput garam dan perasan lemon, mixer lagi sambil masukkan gula pasir bertahap, mixer terus sampai putih telur kaku dan saat mangkuk dibalik adonan tetap menempel.
- 4
Ambil sekitar 1/3 bagian adonan putih telur dengan spatula dan masukkan ke dalam adonan kuning telur tadi, aduk balik adonan sampai tercampur rata. Bentuk adonan kira-kira seperti di foto kedua pada gambar dibawah ini
- 5
Kemudian adonan campuran tadi, dimasukkan ke dalam adonan sisa putih telur, aduk balik lagi dengan spatula. Harus agak sabar proses ini ya karena butuh waktu agar adonan bisa tercampur rata dan licin
- 6
Setelah kedua adonan tadi tercampur rata, isi cup sampai 3/4 penuhnya. Pastikan oven sudah panas (baiknya saat tengah proses ngadon, oven sudah dihidupkan). Masukkan ke dalam oven, panggang suhu 160 derajat, sekitar 20-25 menit.
Resep Serupa
-
Cupcake Bayam (Tanpa SP, BP atau Baking Soda) Cupcake Bayam (Tanpa SP, BP atau Baking Soda)
Source : Ifa RafaAlhamdulillah akhirnya ikutan jg tema semarak kali ini.Kapan hari beli bayam buat disayur bening masih sisa setengah ikat.Kebetulan suami dan anakku suka banget makan bayam, tapi aku yg agak ogah-ogahan sama bayam.Mau dibikin apa ya bayam kali ini? Aku masih bingung juga. Liat daftar cookmark yg resepnya seribuan lebih. Entah resep apa saja dan resep siapa saja yg sudah aku cookmark ya. Hehe.Cari kata kunci aja,, bayam. Dret nongol deh semua dan aku tertarik sama resepnya mbksay ifa rafa.Bismillah dicobain deh, siapin bahan-bahannya. Mulai buat dan pas mateng,, tara ternyata rasanya ndak seperti bayanganku yg bakal bau bayam. Enak, empuk. Dan resep ini tanpa baking powder, emulsifier ataupun baking soda.Cobain yuk.#terBayamWajahmu#Semarak_terBayamWajahmu#semarakclover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#homemadeisbetter#alamamarayya#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_gresik#cookpadcommunity_jombang Oliveia Faizin -
Simple Vanilla Cupcake (Tanpa Susu) Simple Vanilla Cupcake (Tanpa Susu)
Simple vanilla cupcake ini emang simpleeee + mudah bangettt!! Bahan yang di gunakan sedikit dan irit banget deh pokoknya.. Cupcake ini juga tanpa susu loh... Kalian bisa tambahkan chocolate chip/ kismis/ keju jika suka 😍😍 Yanii Chan -
Cupcake Vanilla Vegan (Tanpa Telur, Tanpa Margarin) Cupcake Vanilla Vegan (Tanpa Telur, Tanpa Margarin)
Karena mau ikut kelas dekorasi cupcake, jadilah cari2 resep cupcake dan kebetulan nemu resep tanpa telur tanpa margarin dan tanpa mixer. Cocok nih, soalnya stok telur di rumah lagi habis. HahahaCupcake vanilla Vegan ini super lembab dan asli gampang banget buatnya.Yasudah eksekusi saja ya, karena penasaran, ternyata rasanya enak juga. Buat yg alergi telur bisa nih di coba ya.Jd ikut kelasnya sambil praktek, karena sy bener2 belum bisa untuk bikin bentuk bunga saat menghias kue. Apalagi ini hanya dengan spuit 104 bisa bikin berbagai macam bunga. Seru banget dong. Hasilnya lumayan lah ya untuk pemula, hehehe. Harus banyak latihan lagi.Trimakasih ce @kristinaheryawati share ilmunya. Ini setoran saya hehehe.Eh barengan sama Colam Matos, hihi sekalian hastagnya.Kesan di 2022 ini harus bnyak brjuang dan bersabar, karena melewati masa2 dmna sy hrus brbulan2 sakit, anak opname, dll. Harapan di 2023 semoga kami semua sehat, bisnis kami berkembang pesat. Amin.Hy mbak @mamabundaB3 mari ngeteh bareng2, jangan lupa bawa camilan manisnya ya hehehehe.Resep ini sy cooksnap dari youtube https://youtu.be/WQRJUBUE6aM#PejuangGoldenBatikApron#week48#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang#ColamMatos#ColamSambutTahunBaru#Matos_CamilanManis Silvi Atgi Septina -
Gluten Free Chocolate Cupcake (tepung beras) Gluten Free Chocolate Cupcake (tepung beras)
Source : mb Phie @Phie999#KudapanCokelat#GAS2025#Bakerpad_Community#Bakerpad_BakeBouquet25#BakerpadXBoladeli DKitchen -
Vanilla Cupcakes Lembut Vanilla Cupcakes Lembut
Sudah lama tidak membuat cupcake dengan butter cream. Kali ini saya memakai resep dari taste.com yang saya modifikasi sesuai bahan yang saya punya dan tentu saja ukuran bahan saya konversi dari cup ke gram. Ini dia resepnya #resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas #resepfitsas_cupcake Fitri Sasmaya -
Cupcake Vanilla Tanpa Emulsifier Cupcake Vanilla Tanpa Emulsifier
Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4459718#CookpadComunity#PejuangGoldenBatikApron Dian Mavizsof -
Vanila Cupcake (tanpa mixer) Vanila Cupcake (tanpa mixer)
Source : Mortar And PastryAlhamdulillah, kembali rajin baking. Karena anak pertama sudah sekolah. Selalu mikir bekalnya apa ya. Karena anakku lebih doyan dibekalin kue"an dari pada nasi. 😁Jangan tanyakan cupcake kok pake filling, seperti chiffon hokkaido. Yup emang benar buibu. Saya pengen makan chiffon hokkaido yg ada fillingnya itu. Tapi entah kenapa malas keluarin mixer dllnya. Jdi terciptlah hasil kreasi sendiri menyatukan cupcake pakai filling. Wkwkwk 😅🤭Yuk bunda cobain, enak empuk moist lembut. 😍👌🏻#cupcake#cupcaketanpamixer#cookpadcommunity_makassar#komunitaspaders#cookpadindonesia#lovebaking Gisry Septianty -
Vanilla Cupcakes Lembut Vanilla Cupcakes Lembut
Pertama kalinya bikin cupcake, not bad lah... Berhasil, jadi.. Lembut.. Hanya saja td nuang ke cup nya kebanyakan bgt, sampe bleber2.. Huhu.. Dan lagi ga punya butter cream, jd cuma dikasih topping parutan keju 😁 Sita Wulandari -
Basic Vanilla Cupcakes Basic Vanilla Cupcakes
Lagi pingin buat cupcake yang fluffy, yang ngolahnya cepet dan anti gagal. Lalu saya cari di web org bule sana krn memang asal resep ini dari mereka. Ketemu yg cara pembuatannya memakai mixer agar adonannya jg menjadi lembut dan empuk. Selamat mencoba!Source by. Janice Schmidt, Milwaukee-Wisconsin#Cookpadcommunity#KamisManis#komunitaspaders#justbake Ibu Nonke -
Chocolate Rice Flour Sponge Cupcake - Cupcake dari tepung beras - Gluten free cupcake Chocolate Rice Flour Sponge Cupcake - Cupcake dari tepung beras - Gluten free cupcake
Ada banyak hal yang tak bisa dibungkus dengan plastik…Tapi bisa dibungkus dengan ketulusan.Seperti cupcake ini.Dibuat dari bahan yang jujur.Dihias dengan tangan sendiri.Dibungkus menjadi buket kecil penuh rasa syukur.Karena memberi tak selalu harus mewah—yang tulus selalu cukup 😍Cobain yah 🥰Menggunakan bahan tepung beras dari Bola deli membuat cupcake ini lebih lembut. Yuk mulai membuat cemilan sehat dari produk dan bahan lokal negeri sendiri 🎉#Bakerpad_community#BakerpadXBoladeli#Cupcaketepungberas#Bakerpad_BakeBouquet25#glutenfreecupcake#Bakerpad_3tahun#Phiekitchen Phie Kitchen -
Chocolate Rice Flour Sponge Cupcake - Cupcake dari tepung beras - Gluten free cupcake Chocolate Rice Flour Sponge Cupcake - Cupcake dari tepung beras - Gluten free cupcake
Tema Minggu ini, Aneka Kudapan Cokelat.Kali ini saya buat Chocolate Rice Flour Sponge Cupcake - Cupcake dari Tepung Beras - Gluten Free Cupcake. Berhubung cup saya besar jadi saya buat 2 kali resepnya mbak Phie.Sumber resep : Mbak @Phie999#Gas2025#KudapanCokelat#KreasiCoklatWongKito#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang Wati Wartini -
Cupcake Nangka Gluten Free Cupcake Nangka Gluten Free
AssalamualaikumLagi lagi repost resep dari Mba @PipinPsKali ini resep Cupcake Nangka Gluten Free ...Menggunakan tepung Gluten Free Homemade..Nangka salah satu buah kesukaan saya...Oleh krna itu saya semangat bikin muffin Nangka Gluten Free ini.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Glutenfree#Bakerpad_Community#CeritaDapurHariIni#IdeCemilan#CupcakeNangkaGlutenFree#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#OlahanBuahFey Fey_Pawonmungil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar