Roti Babka isi Cokelat dan Kacang
Source 1 : Mom Firda@home
Source 2 : Babka - Roti Nenek by Dina "Ummu Khal Kitchen"
Penasaran sama si Babka ini, waktu itu sempet seliweran jd ter challenge utk bikin! Ketangkep deh resep nya mbak Dina😁Eh ternyata prosedur nya gampaaang bgt,kesabaran tetap dibutuhkan kalo roti nya mau berhasil dan enak😉
Modifikasi dari aku ada di 1. Filling : Cokelat dan Hazel (bisa ganti Almond, Mete atau Kacang Tanah, di sangrai) en 2. Olesan,biar roti lebih terlihat meng kilap. Hmmmmm bikin Babka tambah endeeeeeuuussss😋😋
Makasih banyak utk Ide dan Resep nya ya mbak Dina sayaaang🙏😘
Roti Babka isi Cokelat dan Kacang
-
spatulabunda“👍” -
Shirley Carolina“Rotinya lembutt” -
Shirley Carolina“Thx resepnya sist” -
Felicia Tania“Udah lama banget pingin bikin roti babka, tp belum berani karena terlihat susah. Ternyata bisaa & berhasil pake resep ini. Makasih yaa buat resepnya 🥰” -
Ella“Setor rekcook makasih untk resep nya...enak bgtt alhamdulillah br pertama bikin langsung berhasil 😘👌🙏” -
Vitrie Ie“Akhirnya berani bikin babka... Terima kasih resepnya”
Source 1 : Mom Firda@home
Source 2 : Babka - Roti Nenek by Dina "Ummu Khal Kitchen"
Penasaran sama si Babka ini, waktu itu sempet seliweran jd ter challenge utk bikin! Ketangkep deh resep nya mbak Dina😁Eh ternyata prosedur nya gampaaang bgt,kesabaran tetap dibutuhkan kalo roti nya mau berhasil dan enak😉
Modifikasi dari aku ada di 1. Filling : Cokelat dan Hazel (bisa ganti Almond, Mete atau Kacang Tanah, di sangrai) en 2. Olesan,biar roti lebih terlihat meng kilap. Hmmmmm bikin Babka tambah endeeeeeuuussss😋😋
Makasih banyak utk Ide dan Resep nya ya mbak Dina sayaaang🙏😘
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 nya. Masukkan semua bahan Roti, uleni dengan mixer roti kira2 10 menit atau sampai semua tercampur rata dan konsistensi adonan homogen/kalis. Uleni lg dgn tangan kira2 5-7 menitan lalu buat seperti bola. Tutup wadah dgn kain bersih, diamkan kira-kira 2 jam (mengembang double).
- 2
Siapkan bahan2 utk isi. Masukkan semua bahan ke panci kecil, lalu lelehkan (api kecil saja) dan aduk2 sampai adonan cokelat mengkilap. Sisihkan..
- 3
Taburi meja/tempat menggilas adonan dgn sedikit terigu.
- 4
Gilas adonan dgn rolling pin atau botol menjadi ukuran segi 4: 25x40 cm. Kalo adonan lengket dgn meja/tempat menggilas, beri terigu lg tp tipis aja yah..tuang Filling cokelat nya,ratakan. Sisa kan sisi2 nya kira2 1cm. Lalu gulung pelan2 bgt dr sisi yg TERPANJANG (40cm).
- 5
Balikkan ke bawah permukaan yg ada lipatan nya. Belah memanjang menjadi 2 (pisau nya yg tajam ya). Lalu putar ke posisi vertikal (tegak memanjang),permukaan yg ada filling nya DI ATAS. Potong ujung atas dan bawah yg kurang rata.
- 6
Bentuk menjadi kepang 2/puntiran. Di bawa relaaaax aja ya bikin nya dan pelan2 biar puntiran nya optimal😉 Masukkan adonan dgn sgt hati2 ke dalam Loyang sampai rapi. Tutup lg dgn kain/plastik folie kira2 45 menit (mengembang lagi).
- 7
Panaskan oven ke suhu 180 der cel. Kalo panas nya sdh set,panggang kira2 35-40 menit. Keluarkan Roti dr oven lalu selagi msh panas olesi dgn bahan olesan agar Roti terlihat meng kilap.
- 8
Sajikan selagi msh hangat, nikmati dgn teh/kopi😋hmmm nikmaaat😍
- 9
Kalo ada sisa,simpan aja di freezer. Masukkan plastik makanan, kalo mau di nikmati tinggal di keluarkan dan biar kan sampai dingin nya hilang. Hangatkan di oven ato microwave sebentar aja yg penting luar dlm hangat.
Resep Serupa
-
Roti Babka Coklat Roti Babka Coklat
Ini pertama kali sy bikin Roti Babka. Resepnya sy simak dr channel youtube Resep Papa. Untuk topping coklatnya, krn sy gak punya coklat filling, jd sy bikin sendiri. Untuk coklat filling nya sy ambil dr resepnya @ibumalka terima kasih ibuu.. enak sekali coklat fillingnya🥰. Rotinya dimakan hangat2 di sore hari yg hujan, ditemani teh atau kopi panas, maknyuss😋
-
Roti babka coklat kacang mini Roti babka coklat kacang mini
Sekian purnama akhirnya ngeroti lagi. Tapi sekali ngeroti tiap hari ngeroti. Sudah pasti itu fathan dan bapaknya penggemar roti, kalo ibu sudah mulai rajin ulen, tiap malam pasti dua jagoan ini rayu rayu ibunya, ibu besok bikin roti ya 😁😁.Meramaikan posbar #Clover sabtu ini dengan tema #GADiBabkainAja, cooksnap resep @Rhymerwid_Kitchen . Dulu pernag ada kelas dari mbk jun bikin roti babka tapi dasar pemalas gak dipraktekkan, sekarang karena pengen ikutan posting jadi nyoba bikin deh.Sengaja bikin mini supaya enak makannya tinggal comot satu satu. Begitu mateng buru-buru di foto, kalo enggak habis nanti sama fathan dan berdua bapaknya, hehehe.#CloverCookingLovers#SemarakClover#Semarak_GADiBabkainAja#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Roti Babka Coklat Wijen Roti Babka Coklat Wijen
Boleh koprol gak sih lihat Babka cantik begini? 😌Jatuh bangun aku tuh soal ulen menguleni. Dari mixer yang hampir mau rusak gegara adonan masuk ke dalam mixer. Nyoba roti tanpa ulen yang akhirnya bantat juga pada akhirnya 😆. Coba ulen manual dengan metode banting2 serasa ring tinju... Dah lelah hayati rasanya kalo ada challange roti tuh... 😅.Sampai nemu metode autolisis yang agak menghibur dalam membuat roti.Setelah ikut webinar ternyata banyak banget kesalahan2 yang dianggap remeh, seperti over profing, ulen yang harus kalis elastis sampai hampir sejam 😄 yang ternyata gak perlu banget.Wah bener2 ilmunya berguna banget buat pejuang ulen nih 💪🏻.Terima kasih buat Bu June Napitupulu (kokiroti) buat webinarnya, jadi semangat bikin roti jadinya 🥰Source: Kokiroti#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Roti Babka Roti Babka
Liat resep di akun cookpad mbak Azlina Nazary. Saya tertarik bikin karena ini mirip dengan roti kayu manis kesukaan mama. Makanya saya bikin jadi 2 loyang biar agak banyak. Alhasil orang rumah suka, apalagi mama 😅 malah bilang bikin lagi dibanyakin kayumanisnya. #RecookAdmin3G #Resep_MamiZhely #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Banjarbaru
-
Roti coklat kepang (roti babka) #keto Roti coklat kepang (roti babka) #keto
Source : youtube chanel My Keto KitchenKangen banget deh makan roti 😄..secara saya suka roti, tp hrs ngurangi gula dan tepung2an. Browsinglah resep..dan nemu di youtube. Liat bentuknya begitu menggoda. Yak cuss lah langsung dicoba. Yg pasti, buat sendiri lbh hemat drpd beli, krn makanan diet itu tidak murah gaess....😁#PejuangGoldenApronBatik#cookpadcommunity
-
Roti Babka Roti Babka
Source : Mrs KoriPertama lihat roti ini gemes bentuk & warnanya menarik. Apalagi anak2 semuanya suka coklat, jadi semangat ngobain. Lihat resep @Mrs. Kori kok sptnya cukup sederhana.... Agak menantang pas nggulungnya itu sih 😅. AlhamduliLLAAH, jadi nya lumayan bagus (meskipun aq pakai loyang bolu) & yg pasti semua sukaaaaa dan minta dibikinin lagi & lagi 😋👌👌👌Terima kasih resepnya Ci 😘😘😘#LihaiRecook3_Solo#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#WingSoloMasak#MasakSakSakMu
-
Roti Babka Roti Babka
(resep 369)Waktu roti babka ini viral, sama sekali ga niat bikin. Eh kok sekarang jadi tertarik untuk bikin sih hmm...Adonannya boleh pake resep andalan roti masing², yg ngebedain cuma cara masukin isian dan ngebentuk rotinya aja...karena memang roti yg berasal dari Polandia abad 19 ini memiliki arti 'nenek' (babka). Kenapa pula nenek, apa karena nenek² di Polandia rambutnya suka dikepang? Haha ga tau juga sih, wallohua'lam... 😌Overall semua roti yg dibuat dengan tangan kita sendiri insyaalloh enak, karena dibuat dengan cintah 💖💖💖. Bukankah begitu, umm @Mira_Jabir ?Source: Mira Jabir-140921-#cookpadcommunity_tangerang
-
Roti Babka Roti Babka
#PejuangGoldenApron2(Selasa, 25 Feb 20)...Minggu 22 01...Recipe by Mba Niken DamayantiRebake & Modified by Mami ZhelyAwalnya lihat roti jadoel ini dari salah 1 acara televisi swasta.Kalo bicara roti aku langsung tertarik apalagi roti yg punya nama unik ini yaitu "Babka (Roti Nenek)"😍"Pengucapan Polandia dan Belarusia babka dan pengucapan Belarusia, Ukraina, dan Rusia baba artinya "nenek," dan ditujukan kepada pastri tersebut diyakini merujuk kepada bentuknya, silinder tinggi, yang mengingatkan pada bentuk rok.Melalui bahasa Perancis, meskipun "babka" juga terkadang digunakan dalam pengartian aslinya ("nenek"), khususnya pada orang-orang keturunan Eropa Tengah dan Timur."Sumber : WikipediaBegitu singkat cerita ttg roti Babka ini ya😊Jika kalian penasaran juga boleh intip resep ini, apalagi jika ingin membuat nya!#MasakAsyik#GenkGadoGado#MamiZhely#Cookpadcommunity_Medan
-
Roti Babka Pandan Roti Babka Pandan
Minggu ke-22 (Oktober 2020)Hasil kelas memasak level 2 bersama mba June. Guru yg sangat menyenangkan dan asyik (versi saya 😁). Selalu semangat untuk ikut kelas memasaknya beliau. Semoga mba June & keluarga selalu diberikan kesehatan...Roti babka versi saya ini rasanya sangat lokal. Manis dan gurih dengan aroma pandan. Tekstur rotinya kokoh di luar, tapi lembut banget di dalam.Sama seperti wanita, selalu berusaha terlihat kuat & kokoh, tapi tetap lembut hatinya. Begitu pun para wanita yg sedang berjuang dengan penyakit kanker payudaranya. Mereka tetap kuat berjuang & selalu sabar dalam memerangi penyakitnya. Diiringi dengan kerendahan hati ketika memohon kesembuhan dari Allah swt.Pesan saya untuk kalian, para wanita pejuang kanker payudara, selalu berpikiran positif dan jangan menyerah pada keadaan. Tugas kita hanya berdo'a & berusaha secara optimal. Hasilnya serahkan kepada Allah swt. Semoga semua perjuangan kalian bisa berbuah manis dengan kesembuhan. Semanis roti babka pandan ini... 😊Selamat hari kanker payudara sedunia...❤#PejuangGoldenApron3#PahlawanDapur
-
879.Roti Babka Coklat 879.Roti Babka Coklat
Salam sehat.....🙏😁Coklat adalah bahan makanan yang bisa memperbaiki mood seseorang menjadi baik.Dan coklat adalah bahan yg sangat fleksible untuk diolah bisa dijadikan bahan minuman hangat.minuman dingin, bisa.ditambahkan sebagai bahan campuran makanan(cake ,cokies,bread /roti) atau bahan dessertMari mencoba bikin roti babka coklat...He he belajar ngeroti agar terbiasa dan faham dengan berbagai metode.cara.trik dan rasa..Monggo di coba tekstur roti kali ini lembut walau tidak pakai bread improve karena menggunakan 2 kuning telur.tidak bertahan lama ..selesai mateng potong dan ludes..😍Minggu ke 24Periode 12-18 Feb '24Source .: https://youtu.be/zKz6ielUoGA?si=mlKA4RYZSO-JyCi4(Dengan penyesuaian )#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommumity_IndonesiaBismilah
-
Roti Babka Greentea Crunchy Roti Babka Greentea Crunchy
Sebelumnya sy sdh bikin roti babka coklat. Kali ini saya mau bikin lagi dan kasih isiannya dengan green tea crunchy, msh punya stok greentea crunchy yg sdh lumayan lama gak habis2. -
Babka Bread (Roti Babka) + Video nge-Bentuk Babka Bread (Roti Babka) + Video nge-Bentuk
Source: mbak Juni Napitupulu (@kokiroti)#GA_theNextLevel#cookpadCommunitySolo#wongsolomasak#breadTime#semarak_breadTime#tidaksekedarmemasak#cloverCookingLover#cookingwithhearteatingwithlove
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (38)