Reuceu Ketimun

Makanan baru yg masuk list makanan favorite kuuu. Masakan mentah seger yg baru aku temuin di Garut. Ini lebih enak dimakan sama ikan asin hehe
Reuceu Ketimun
Makanan baru yg masuk list makanan favorite kuuu. Masakan mentah seger yg baru aku temuin di Garut. Ini lebih enak dimakan sama ikan asin hehe
Cara Membuat
- 1
Tumbuk bumbu halus. Perlu diingat untuk garamnya jangan banyak banyak. Lebih segar kalau yg lebih kerasa itu perpaduan gula sama asam + wangi kencurnya. Bawang putih juga jangan kebanyakan soalnya bikin rasanya jadi pedes cuma yg pedes getir khas bawang putih mentah. Bawang putih sedikit aja biar ada wangi wanginya aja.
- 2
Potong potong ketimun jadi bentuk kotak dan kecil kecil
- 3
Masukan potongan ketimun ke bumbu halus. Aduk aduk rata. Masukan kerupuk (kalo kerupuknya besar, belah belah aja). Setelah kerupuk masuk ke ketimun & bumbu, tumbuk atau ulek asal aja biar kerupuknya agak hancur sedikit. Aduk lagi biar bumbunya rata.
- 4
Reuceuh siap dihidangkan. Enaknya pake ikan asin dimakan siang siang. Selamat menikmatii 💜
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Ketimun Es Ketimun
Juara bgt seger nya.. Sekali minum ini di tempat makan mie aceh di daerah benhill, jd ketagihan deh.. Gampang bgt lg bikin nya.. Riszki Siskawati -
Es Ketimun! Es Ketimun!
Recook : Mba Ola AulyaBismillah, ikutan challenge Recook Depok. Kali ini aku ikutan Recooknya Ola Aulya yaitu Es Ketimun.Disini aku ganti cincau hitamnya dengan coffee jelly, karena setelah ramadhan sulit sekali menemukan tukang cincau hitam.Untuk resep coffee Jellynya juga sudah ku tulis di resep yaa..Aseli enak sekali ini..cocok untuk segar-segar siang hari di kantor :)#RecookDepok_Ola#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Depok Nuha Ulyn -
Reuceh Bonteng Reuceh Bonteng
Karena kepingin makan yang seger-seger buka kulkas cuma ada mentimun ( bonteng) jadilah buat receuh bonteng Khas Sunda ririn -
Reuceh mentimun tauge Reuceh mentimun tauge
kmrn liat postingan teh indy lgsg jatuh hati 😍 lgsg bikin deh siang2 mkn pedes tuh plg enak 😉 seger bgt panas2 makan ginian 😋😋source: indry hapsari Susan Mellyani -
Tumis Ketimun Tumis Ketimun
Source : Chef Muhammad R. Florean(dengan modifikasi)Sejak mengikuti pola makan Food Combining sejak 2012, di kulkas ku selalu tersedia beberapa jenis raw veggies yang mudah santap, seperti tomat dan timun, daun selada, alpukat (alpukat termasuk jenis sayur loh mom, bukan buah2an 😊)Nah hari ini lagi ketularan flu my princess, terpikir mo dibikin jus aja tuh tomat dan timun.Pas buka cookpad, kok ketemu resep ini. Cucok keknya nih secara berkuah dan pedas😍Hore..enak moms dan flu nya ngacir😂Kalau di food combining, Ketimun itu termasuk sayuran dingin. Jadi rasa kuah pedasnya (yan) diimbangi dengan timun yg bersifat mendinginkan (yin)Resep asli tidak menggunakan tomat, tetapi aku tambahkan saja karena tomat bila dimasak (dipanaskan) akan membantu mengeluarkan zat lycopene yg terkandung di dalamnya yg mengandung banyak antioksidan untuk mencegah kanker.Yuk mommies, kita usahakan selalu hidup sehat ya, banyak konsumsi sayur dan buah. Selipkan 1-2 raw veggies dalam setiap makanan mommy per hari misalnya sebagai lalapan, jus sayur, karedok, dsbUntuk para pejuang kanker payudara, tetaplah semangat. Do everything you like that make you happyJust like me..I need to hear music everyday to lighten my day.❤️#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop#TemanBerjuang Pratiwi Pramuharsih -
Tumis Ketimun Tumis Ketimun
Dulu almh mama, sering buat ini dan salah satu finalis MCI ko eddy siswanto tahu kalau timun bisa di tumis juga hehee saya pikir hanya mama saya yang buat ini dan sekarang di coba tapi pake telor re-cook dari masakan chef ko eddy 😊 RA -
Acar Ketimun Acar Ketimun
Sengaja bikin ini utk Selat Solo. Sewaktu penyajian tambahin kuah acarnya biar lebih seger😁Kalo ada sisaan bisa masukin kulkas utk stock.Utk cuka dan gula takaran sesuai selera. Jika suka rasa asam boleh tambahin cukanya. Yasmin Kitchen -
Reuceuh mentimun khas Sunda Reuceuh mentimun khas Sunda
Kadang suka bingung klu mau masak mentimun mau di apain, dulu ibu sering buat reuceuh jd coba2 buat alhamdulillah enak rasa nya, suami yg tadi ny g suka mentimun jd suka... Nihayatun Nafisah -
Reuceuh bonteng Reuceuh bonteng
Makanan khas sunda.. Makan inii di tambah ikan asin aja udah bikin ngabisin nasii.. fitRii Davidson -
Reuceuh / karedok mentah Reuceuh / karedok mentah
Cocok bgt buat temen makan siang, tambah kerupuk jadi makin mantep.Rasanya pedes, seger, wangi kencur..Sebenernya sih sayurannya ga perlu campur, mau pake salah satu atau 2 macam aja itu enak jg..Selamat mencobaaa... Dede Komala -
Reuceuh bonteng Reuceuh bonteng
Receuh bonteng ( timun dlm basa sunda) adalah menu wajib kalau mau botram ( makan rame rame ala urang sunda).Paling enak dimakan dgn nasi yg sdh dingin (nasi poe dlm basa sunda) dengan lauk ikan asin, tahu dan tempeNote : pemakaian bawang putih dan kencur jangan terlalu banyak karna akan menimbulkan rasa langu di tenggorokan.Untuk Cabai rawit juga gunakan sedikit saja, karna timun tdk menyerap rasa pedas dari Cabai. aku pakai 3 buah ukuran kecil sdh pedas sekali, tapi terserah selera yaaa#CookpadCommunity_Bandung Fitri Yani -
Reuceuh bonteng Reuceuh bonteng
Duh aku turunan sunda tapi baru denger ada makanan ini, hehehe. Karena gak ada kemangi, cus ah nyobain versi aslinya yang pakai terasi, gak teliti baca resep bawang merah lupa masuk, xixixi.Gak apa apa lah enak juga, seger macam rujak tapi wangi kencur, penasaran, yuk ikutan coba buat di rumah.Semoga berkenan ya mbk rini, sehat selalu 😘.Sumber : @Rindu_Dapur#CookmemberGenkPeDa2_Rini#GenkPeDa_Eksis#GenkPejuangDapur#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek27 Mama fathan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar