Sambal Pecel Homemade

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

Dulu pernah bikin dikit dan ada bahan yg gak dipake. Mungkin dulu takarannya kurang pas jadi kurang manteb. Nah kali ini coba resep ci amei.
Endeusss mantebb pedesnya juga saya tambah rawitnya jadi 5.
Emang ya Homemade lebih memuaskan.
Kalo beli kadang kurang pas dilidah.
Bikin sendiri alhamdulillah dpt banyak 😄

Cusss yg mau resepnya.

Source : amei

Sambal Pecel Homemade

Dulu pernah bikin dikit dan ada bahan yg gak dipake. Mungkin dulu takarannya kurang pas jadi kurang manteb. Nah kali ini coba resep ci amei.
Endeusss mantebb pedesnya juga saya tambah rawitnya jadi 5.
Emang ya Homemade lebih memuaskan.
Kalo beli kadang kurang pas dilidah.
Bikin sendiri alhamdulillah dpt banyak 😄

Cusss yg mau resepnya.

Source : amei

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang tanah
  2. 125 grgula merah (saya pake gula batok)
  3. 10 bhcabe merah
  4. 5 bhcabe rawit merah
  5. 3 siungbawangputih
  6. 1 jempolkencur
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 sdmair asam jawa (kental)
  9. Garam
  10. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan. Tuang minyak secukupnya. Goreng kacang dg api kecil hingga matang. Saya goreng 2 tahap. Separo separo dari total. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.

  2. 2

    Masih dg minyak yg sama bekas goreng kacang. Goreng cabe,bawang,daun jeruk dan kencur dg api kecil hingga cabe layu. Angkat,tiriskan.

  3. 3

    Siapkan semua bahan.

  4. 4

    Siapkan blender. Saya pake blender kecil utk bumbu. Blender kacang hingga halus. Saya 2 tahap.

  5. 5

    Lalu blender juga bahan bumbu hingga halus.

  6. 6

    Terakhir blender juga gula merah.

  7. 7

    Tuang semua ke dlm mangkok. Tambahkn air asam dan garam. Aduk rata. Remas dg tangan yg disarung plastik agar tgn tidak panas. Remas semua bahan hingga merata. Cicipi.

  8. 8

    Setelah pas. Siapkan plastik wrap, potong 2. Ambil adonan sambal pecel per porsi. Bulatkan dan rapatkan plastik wrapnya. Lakukan hingga habis.

  9. 9

    Tata di box. Simpan di kulkas. Sewaktu akan digunakan. Seduh/siram dg air panas.

  10. 10

    Penyajian : isian sesuai selera

  11. 11
  12. 12

    Update 16/9/2019 (resep andin’s kitchen ig) bahan : 200gr kacang tanah goreng,300gr gula aren,1sdm garam,25gr kencur,16bh cabe rawit (sesuai selera),10lbr daun jeruk segar

  13. 13

    Penyajian : isian sesuai selera dan stok kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar (2)

bunda.najma
bunda.najma @cook_9269811
Bund itu klo dsimpen dkulkas tahan brp lama ya?

Resep Serupa