ابتدا سینه ی مرغ را با پیاز و نمک و زرچوبه به صورت جدا گانه آبپز میکنیم. سپس آنها را ریش ریش کرده و در ماهیتابه ای جدا گانه پیاز را نگینی سرخ میکنیم و مرغ های ریش شده را به آن اضافه میکنیم. بعد از آن زرشک و ادویه جات و آب مرغ و رب و زعفران را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم و میگذاریم با حرارت کم آب آن کشیده شود.

دقت کنید که مرغ خشک نشود. برنج را دم گذاشته و بعد از پخت مواد را روی آن ریخته و سرو میکنیم.