#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@Razani_cookingدر دستور اصلی از قارچ های محلی که در مناطق کوهستانی بعد از رعد و برق از خاک بیرون می آیند استفاده شده بود ولی من از قارچ معمولی استفاده کردم

هکل گیاه خود رویی هست که در مناطق کوهستانی رشد میکنه و بسیار خوشمزه هست، بعضی ها بهش میگن قارچ محلی، یا قارچ خود رو.طعم بسیار خوشمزه ای داره و بافت و رنگش با قارچ کمی متفاوته، چون از زیرخاک خارج میشه گلی هست و باید قبل از مصرف ربع الا نیم ساعت درون آب گرم بخیسه و بعد با مسواک تمیز بشه،اگر هم به هر طریقی خاک ها تمیز نشد پوستش و بگیرین.همین نیمرو به روش خوشمزه دیگه ای هم هست که به زودی پست میزارم😊

سلام دوستان هنرمند روزتون به خیرو خوشی با یه قورمه قارچ محلی خوشمزه و مقوی اومدم پیشتون🌷🌸🌷🌸🌷این قارچ های محلی در هنگام رعدو برق سر از خاک بیرون میارن و فقط در اوایل تا اواسط بهار در مناطق کوهستانی یافت میشن . بجز قورمه کردن کباب کردشون هم فوق العاده اس 😍😍

#قارچ دنبل که بیشتردرمناطق جنوبی رشد میکنه و فصل اونم اخرای بهمن هست تا اخرای اردیبهشت #خوراکش فوق العاده هست

بژی یک نوع نان محلی هست که مخصوص مناطق کورد نشین هست.در بعضی از مناطق مانند کرمانشاه....به عنوان شیرینی استفاده میکنن که بهش شکر زیاد میزنن ولی در بعضی مناطق نمک میزنن یکم و به عنوان نان صبحانه استفاده میکنن و با پنیر و ماست .......میخورن.خیلی خوشمزه هم هست😋

#سرآشپز_طلایی #پلو_پنیرک #غذای_محلی #غذای_گیاهی #آبپزپنیرک نوعی گیاه پرخاصیته که در فصل زمستان در مناطق گرمسیر رشد میکنه (نام محلی تولیه)

برای اولین بار؛ خیلی خوشمزه👌یکم خشک شد اما مزش عالی شد

رنگینک ما با رنگینک جنوب فرق میکنه! بعضی هم بهش حلوا خرما میگن! #رمضان_ایرانی

دوستان اسم این ماستو گذاشتم معجزه چون واقعا معجزه میکنهیکم بد قیافس ولی طعمش و نتیجش عالیه😂😁

این غذا با سبزی سیرموک (در زبان استان فارسی ها) و با همون سیر کوهی درست میشهسیرموک از اوایل زمستون تا فروردین ماه توی کوه ها و دشت های استان فارس رشد میکنه#ایرانگردی #سفر_چهارم

آش دوغ در تمام مناطق ایران به یک شیوه تقریبا درست میشه ولی در بعضی جاها ترکیب سبزی هاش فرق میکنه.در بعضی از مناطق با سبزی کوهی در فصل بهار درست میشه که اونم فوق العادس

همون دسر قبلی با همون دستور اما فقط ژله روش فرق میکنه که با طعم شاتوت هست..

این غذای محلی دامغان هست،که طعم آن با فسنجون فرق میکنه و فوق العاده خوشمزه است.من تو دستورهای کوکپد ندیدم و برای اولین بار دستورش رو میذارم.#سرآشپز_طلایی#خورش_گردو_اسفناج#اسفناج#غذای_محلی#دامغان#خورشت

#نیم_ساعتهیک نوع قارچ جنگلی که از اواسط تابستون تا اواخر پاییز بعد از هر رعد و برق و بارون رشد میکنه. شاید این عکس یا این غذا براتون جالب نباشه ولی برای من با دنیایی خاطره شیرین همراهه. وقتی فصل این قارچ میشد مردهای فامیل جمع میشدن میرفتن جنگل تا گوشک بچینن و خانوما و بچه ها تو خونه. آاااخ که چه لذتی داشت. وقتی مردها با دست پر و کیسه های قارچ برمیگشتن. یک سفره بزرگ تو خونه یا حیاط پهن میشد و قارچ ها رو تمییز میکردیم. از عطرش نگم براتون. عطر خاص قارچ و بوی خاک و برگ جنگل که بلند میشد انگار تو دل جنگل بودی. الانم قارچ هست ولی اون جمع کوچیکتر شده. بعضی ها بعد از جوشوندن چرخ میکنن تو ماکارانی یا انواع غذاها به جای گوشت چرخ شده استفاده میکنن. یا با رف گوجه و‌رب انار درست میکنن و لابه لای برنج میریزن. من چون وقتم کم بود با تخم مرغ درست کردم. جای همتون سبز

#حاضری#اقتصادی#ارزان#شام_سبک#کوک_اسنپمن از دستور الهام اکبری عزیزم🌺🌈😊 استفاده کردم و خوشم اومد ‌. قبلا این مدلی نخورده بودم .مزش همون تخم مرغ و ماستیه که میخوردم ولی نوع طبخش فرق میکنه و بسیااار آسونه و سریع هم درست میشه.😋👌🏻

این سیر یه سبزی محلی خودرو هست که با اون سیر که بقیه میشناسن فرق میکنه. ما شهرکردیا از تو زمینای کشاورزی میچینیم....

اونایی که کوکو سیب زمینی دوست دارن ولی دوست دارن به صورت رژیمی باشه با این دستور همراه شن.

گمنه اسم های مختلفی داره مثل درشته یا به زبان عربی یریش کلا گمنه همون بلغور گندم هست مزش عالیه 😋😋

#سرآشپز_طلاییبا تو بوی،کاهگل و خاک..عطر کوچه باغ نمناک، زنده میشه...باتو بوی،خاک و بارون، عطر ترمه وگلاب دون زنده میشه...💝💖💗

این آش مال مناطق کورد نشینه و بسیار خوشمزه و دارای خواصه مفیده) برای تهیه این آش از یک گیاه به اسم گیلاخه استفاده میشه که تو فصل بهار رشد میکنه و فقط تو کردستان پیدا میشه این گیاه اما عزیزانی که قصد تهیه این اشو در جاهای دیگه دارن میتونن سبزی دیگه ای جایگزین کنن که من خودم نمیدونم !

#جوجهبعضی وقتا توی سفر دسترسی به مواد کمتری دارین ولی همون مواد کم اینقدر مزه دار میکنه غذارو که کلی میچسبه😂♥️

یه شیرینی خیلی خوشمزه و جذاب که مزش شبیه بامیه هست اسم های مختلفی داره اسم مراکشی شیرینی شباکیه که کمی فرق داره با این دستور. اسم ترکیه ایKAFES Tatlısı (çalı tatlısı)شیرینی قفس یا شیرینی بوته ای گفته میشه#ماه_رمضان#عید_فطر#سرآشپز_طلاییبا دستور ashpazye_parchin

کیسادیا یه ساندویچ مکزیکیه که توی دو تا نون ترتیا پنیر می ریزن و برشته اش می کنن، یه ترکیبی از سمبوسه و پیتزاس و با هر دوتاشون فرق اساسی داره. نون کیسادیا باید ترتیا باشه و معمولا ترتیای گندم هست و توی ادویه اش باید حتما زیره و سیر استفاده بشه. این ساندویچها کیسادیای میگو هستن که توی دستورش یکم دستکاری کردم از جمله فلفل دلمه و ترشی فلفل هالوپینو نریختم چون نداشتم 😉 و به موادش قارچ اضافه کردم چون من عاشق قارچم 😍😊

#سرآشپز_طلاییاین غذا ازنوعی گیاه محلی که تو طبیعت رشد میکنه درست میشه درواقع مواد اصلی همین گیاه هستتوی منطقه ما زیاد درست میشه با طعم‌های متفاوت که تو بعضی‌موارد میشه رب انار یا لواشک توش اضافه کرد که بسیار خوشمزه میشه

دستور این کیک خوشمزه همون کیک فنجونی هست فقط ظرفش فرق میکنه 👌😍#قهوه_ای #رنگارنگ

با ترشی یا ماست محلی عالی میشه#دمپختک#غذای_گرمدقت کردین شماره بعضی از افراد توی دفتر تلفن گوشیتون حکم کانال 4 روتوی tv داره؟؟؟؟؟؟؟

این فرق میکنه با زبرا طرز پختش 😅

مزش كه نگم براتون چقدر خوب شده حتما درست كنيد چون واقعا با چيزي كه من از بيرون گرفتم سر تا پا فرق دارن

#سراشپز_طلاییفقط در آوردن از قالب سخت بود🤪برای همون یکم بد شکل شد.ولی مزش بی نظیر بود.

توی کتاب "اوضاع خیلی خراب است"نوشته بود: چیزی به اسم «تغییر بدون درد»و «رشد بدون ناراحتی» وجود ندارد.با تشکر از استاد تیام🍂🌼