Asam pedas baung
kalau di RIAU, ini masakan favorit atau makanan ciri khas riau, krn disini banyak sungai, jd ikan sungai lah yg jd favorit
resep asam pedas baung udah turun temurun dr keluarga, lagian gampang, cemplung2 aja, semua bisa bikin gampang, sehat lagu, gak pakai santan juga..
asam pedas pastinya asaam dan pedaas,,
oh iyaa,, ini kebetulan masaknya 1 ekor ikan baung yg agak besar, dipotong jadi 8 bagian, kalau misaalnya ikan nya agak kecil, bisa pake 2 ikan baung ya..
resep kali ini pakai tahu dan pare,, biasanya pakai belimbing wuluh, tapi krm lagi gak ada, ya udah lah pakai pare aja juga bisa..
resepnya ala bunda aufa ya..
Asam pedas baung
kalau di RIAU, ini masakan favorit atau makanan ciri khas riau, krn disini banyak sungai, jd ikan sungai lah yg jd favorit
resep asam pedas baung udah turun temurun dr keluarga, lagian gampang, cemplung2 aja, semua bisa bikin gampang, sehat lagu, gak pakai santan juga..
asam pedas pastinya asaam dan pedaas,,
oh iyaa,, ini kebetulan masaknya 1 ekor ikan baung yg agak besar, dipotong jadi 8 bagian, kalau misaalnya ikan nya agak kecil, bisa pake 2 ikan baung ya..
resep kali ini pakai tahu dan pare,, biasanya pakai belimbing wuluh, tapi krm lagi gak ada, ya udah lah pakai pare aja juga bisa..
resepnya ala bunda aufa ya..
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan yg sudah bersih dg perasan 1 buah jeruk nipis, diamkan 5 menit
- 2
Haluskan bumbu halus, cabe di blender dg 1 sdm garam kasar, cuci bersih daun2an
- 3
Cuci pare, potong2 kecil, rendam dg air garam, sedikit diremas2, agar tidak terlalu pahit
- 4
Ikan yg sudah di diamkan dg jeruk nipis, tiriskan, masukkan ke dalam kuali, lumuri dgn bumbu halus, daun jeruk, sereh, kunyit,daun salam, diamkan sebentar agar bumbu meresap
- 5
Tambahkan air, hidupkan kompor masukan 1 sdm garam dan perasan 2 buah jeruk nipis,
- 6
Tambahkan tahu dan pare, gak usah terlalu diaduk agar ikan tidak hancur, masak hingga mendidih
- 7
Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin, hidangkan
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Asam Pedas Baung Asam Pedas Baung
Pontianak Punya Sungai terpanjang, tentu saja banyak terdapat ikan sungai. Salah satunya ikan baung yg enak ini.Kali ini Saya Masak Asam pedas dengan tomat dan ditambahkan sedikit ketumbar.Tadi ada Bapak² yg jual ikan baung agak kaget juga sih dgn harganya yg lebih pricey dibanding dengan ikan laut. Kata bapaknya karena lagi gak Musim.Soalnya biasa Paksu kalo mancing dapat ikan ini jadi gak tau harga pasarannya🤔.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
-
Asam Pedas Baung Asam Pedas Baung
Waktu pulang ke Rengat, masak asam pedas baung ditambahkan ruku-ruku jadi makin wangi n segar 😍Minggu-28#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_pekanbaru#Pekanbaru
-
-
Asam pedas ikan baung Asam pedas ikan baung
#PekanInspirasi#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunity_idbanjarmasin#celemekemas#resolusi2019ikan baung asam pedas masakan khas dari riau,tapi tidak se otentik seperti aslinya, karena ada beberapa bahan yang aku ga ada dan aku skip. Jadi aku sesuaikan dengan versi aku.tapi namanya tetap asam pedas rasanya juga asem pedas enak segar dimakan pas hari hujan gini, kebetulan cuaca didaerah ku hujan jadi mantul aja kalau makan yang pedes2 seger.tadi dipasar lihat ikan baung beli aja, biasanya kan dimasak dicampuran sayur asem gitu kalau ga digoreng. Kali ini pengen nyoba masakan yang lain.pak suami pas disuguhin masakan ini katanya enak dan sampe nambah kebetulan juga kan masakan ini berkuah jadi pas banget.Sesuai aja seperti namanya asem pedes karena kami pencinta masakan asam dan pedas jadi sesuai aja dilidah kami.
-
Asam Pedas Baung Terong Asam Asam Pedas Baung Terong Asam
Salah satu masakan khas Riau di Pekanbaru yang terkenal lezat yakni asam pedas ikan baung. Hidangan khas Riau ini mendapatkan pengaruh dari Melayu.
-
Asam Pedas Ikan Baung Asam Pedas Ikan Baung
Hari ini mau berbagi resep menu masakan khas melayu ya moms...Asam pedas ikan baung, rasanya yg asam, pedas dan segar sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.Ikan yg digunakan juga bisa apa aja ya moms, ga cuma ikan sungai, ikan air tawar, ikan laut juga enak dimasak dengan cara ini.Udang, cumi bahkan daging sapi pun enak sekali dimasak dengan cara ini.Selamat mencoba moms...#5resepterbaruku
-
Asam pedas ikan baung Asam pedas ikan baung
pas kepasar dapat ikan baung laut segarr yang keberadaannya jarang2 daan kebetulan ada yang jual kacang berlendir gak tau di tempat lain di sebut apa.. jadinya d bikin asam pedas ini
-
Asam pedas ikan baung Asam pedas ikan baung
Ikan baung adalah ikan terenak untuk di masak asam pedasBenar2 naikin selera makanTambah lalapan dan nasi panas 🥰
Egaa Mulyani -
Asam Pedas Ikan Baung Asam Pedas Ikan Baung
Ikan baung segar makin segar disayur asam pedas.
-
Asam pedas Asam pedas
Buat saya ikan asam pedas bisa jadi pembuka nafsu makan yang lagi malas makan..😁Cobain deh gak nyesal, sehat lagi..
-
Asam Pedas Ikan Baung Asam Pedas Ikan Baung
Hasil mancing suami semalam dapat Ikan Baung..Ikan yg sama sekali gak pernah saya makan..😭😭Karna kasian suami,,gak maksa juga sih tuk minta masakin..tapi ya sudahlah..Meski gak bisa makan ikannya,,kuahnya juga lumayan laah..buat pemancing selera makan..😁
-
Asam pedas Asam pedas
Dirumah penikmat asam pedas. kepala ma ekor ikan senangin paling sedap dimasak asam pedas dengan campuran buah belimbing.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar