Ratatouille Minimalis

Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
Jkt

Dapat sayuran dari hasil kebun teman. Jadilah hidangan khas Perancis ini, karena ga punya zucchini makanya jadi minimalis aja 😁

Ada banyak sekali versi cara membuat ratatouille, ada yg hasil akhirnya di panggang dan disusun2 seperti yang saya buat / ditumis tanpa disusun. Ada yang di blender sausnya / cuma diiris.

Kali ini saya buat versi disusun tapi tanpa panggang di oven😊

Ratatouille Minimalis

Dapat sayuran dari hasil kebun teman. Jadilah hidangan khas Perancis ini, karena ga punya zucchini makanya jadi minimalis aja 😁

Ada banyak sekali versi cara membuat ratatouille, ada yg hasil akhirnya di panggang dan disusun2 seperti yang saya buat / ditumis tanpa disusun. Ada yang di blender sausnya / cuma diiris.

Kali ini saya buat versi disusun tapi tanpa panggang di oven😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1terong ungu
  2. 1yellow squash
  3. 1zucchini (saya ga pakai)
  4. 🌸 saus :
  5. 1/2bawang bombai
  6. 1 buahpaprika merah
  7. 1 buahtomat merah
  8. 1 sdtthyme kering / fresh
  9. 3 sdmpasta tomat
  10. 2 siungbawang putih
  11. 🌸 bumbu :
  12. secukupnyagaram, lada hitam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Iris2 sayuran, bumbui dengan garam, lada hitam dan sedikit thyme kering.

  3. 3

    Panggang/bakar sayur sampai kecoklatan. (Lebih enak paprika ya di bakar sampai hangus lalu buang bagian hitamnya.)

  4. 4

    Tumis bawang putih, thyme, bawang bombai dan tomat. Pindahkan ke food processor/blender. Tambahkan paprika panggang + pasta tomat. Blender sampai tekstur halus.

  5. 5

    Tuang saus ke loyang, ratakan, lalu susun sayuran.

  6. 6

    Taburi basil/parsley (optional) setelah ini bisa langsung dinikmati atau panaskan dengan microwave.

  7. 7

    Bisa untuk isian burger, jadi burger vegetarian 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
pada
Jkt
A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda
Lebih banyak

Resep Serupa