پیازها را خلالی یا رنده میکنیم من خودم رنده کردم چون تو خورش دیده نمیشه.بعد از اینکه پیازها کاملا سرخ شدن رب و ادویه ها رو اضافه میکنیم. البته توجه داشته باشین که مقدار رب نباید زیاد باشه من ۱ بار تو پیاز داغ مخلوط میکنم ۱ بار در مرحله ی آخر

بعد از سرخ شدن مواد گوشت و لپه ها رو که شب قبل پخته رو داخل تابه میریزیم و تفت میدیم. سپس آب گوشت رو از صافی رد میکنیم و داخل تابه میریزیم زیر شعله رو زیاد میکنیم تا به قل قل کردن بیوفته