Gulai ayam sederhana

Nur Mulia Al-Lathiif
Nur Mulia Al-Lathiif @cook_2604817
jakarta,indonesia

Niatnya sih mau bikin kari tapi sayang ga ada bubuk kari, muter-muter warung juga ga ada. Yaa ga apalah yg penting mirip dikit 😝

Gulai ayam sederhana

Niatnya sih mau bikin kari tapi sayang ga ada bubuk kari, muter-muter warung juga ga ada. Yaa ga apalah yg penting mirip dikit 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 2 batangsereh (geprek)
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1/2 buahjeruk nipis
  6. 1 mangkukair kaldu (bekas rebusan ayam)
  7. 4 lembardaun jeruk (untuk merebus ayam)
  8. 65 mlsantan instant
  9. secukupnyagaram/penyedap dan gula pasir
  10. Bumbu halus :
  11. 7 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. 4 butirkemiri
  15. 3 butirkapulaga (kalo ga ada bisa di skip)
  16. 1 jarikunyit
  17. 15 buahcabe merah

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Pertama cuci ayam yang sudah dipotong dengan air mengalir, kemudian rebus ayam. Tambahkan daun jeruk dan 1/4 buah perasan jeruk nipis. Rebus sekitar 20 menitan

  2. 2

    Kalo sudah 20 menit, ambil air rebusan ayam sebanyak 1 mangkuk lalu buang sisanya.

  3. 3

    Nyalakan kompor lalu panaskan 6 sdm minyak goreng diatas wajan lalu masak bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan daun jeruk dan salam lalu sereh aduk-aduk sampai layu.

  4. 4

    Masukan ayam kemudian aduk-aduk sampai rata lalu tuang air kaldunya aduk sebentar, tambahkan garam penyedap dan gula pasir kemudian tambahkan santannya. Kalo dirasa airnya kurang bisa ditambah 1/2 gelas air matang.

  5. 5

    Kemudian tambahkan sisa perasan jeruk nipis dan masak ayam sekitar 15menit atau sampai bumbunya meresap.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Mulia Al-Lathiif
Nur Mulia Al-Lathiif @cook_2604817
pada
jakarta,indonesia
Hanya seorang remaja yang suka memasak dan mencoba hal-hal berbeda ;)
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa