Házi krémes
A krémes, habos vaníliás réteg a roppanós leveles tészták között. Örök kedvencünk. 🙂 #2019
Házi krémes
A krémes, habos vaníliás réteg a roppanós leveles tészták között. Örök kedvencünk. 🙂 #2019
Elkészítés
- 1
A bolti leveles tésztát vágjuk ketté és nyújtsuk ki őket kívánt méretnél egy kicsit nagyobbra, (mert sütés közben össze fog menni), szurkáljuk meg és süssük meg őket egyesével 175 C fokon kb. 15-20 perc alatt!
- 2
A tojássárgájához adjuk hozzá a pudingport, a kétféle cukrot, a sót, és 2 dl tejet! Kavarjuk simára, és közben forraljunk fel 8 dl tejet! A felforralt tejet folyamatos kavarás mellett öntsük a tojáshoz vékony sugárban!
- 3
Tegyük vissza a tűzre és folyamatos kavarás mellett főzzük sűrűre, majd öntsük át egy nagyméretű keverőtálba!
- 4
A porzselatint kavarjuk el 1 dl tejszínnel, majd ha megszilárdult akkor melegítsünk rajta annyit, hogy folyékony legyen, majd alaposan kavarjuk el a vaníliás krémben! Hagyjuk a krémet kihűlni, de időnként kavarjunk rajta!
- 5
4, 5 dl habtejszínt verjünk kemény habbá, és óvatos mozdulatokkal forgassuk a már kihűlt krémhez! A kiválasztott kb. 20*30 cm-es tepsi aljába helyezzük bele az egyik tésztát!
- 6
Öntsük rá a kémet és simítsuk el, majd tegyük a hűtőbe dermedni! Közben verjünk kemény habbá 2, 5 dl habtejszínt egy teáskanál expressz zselatinnal, vagy egy kis csomag habfixálóval! A kapott habot egyenletesen simítsuk el a vaníliás rétegen!
- 7
A felső rétegnek szánt tésztát vágjuk a kívánt méretre, majd rendezetten helyezzük el a süteményünkön kijelölve a szeleteket. Erre azért van szükség, mert így könnyebben lehet majd szeletelni, és csak az alsó tésztát kell elvágni. Végül ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat! :-)
Hasonló receptek
-
Házi krémes Házi krémes
Örök kedvenc a családban a habos sütemények között. A kávés fondanttal a francia krémest én még ennél is jobban szeretem. #aranykoteny23
-
Narancsos házi krémes Narancsos házi krémes
A legfinomabb narancsos házi krémes! 😊 Nem úgy készül mint a cukrászdai társa, és pont ezért is sokkal finomabb nála. Én egy 21x29 cm-es formát használtam az elkészítéséhez.Ha tetszik a recept, akkor keress rá az " A pillanat íze" facebook oldalra is. 😉
-
Házi krémes málnával Házi krémes málnával
A legkorábbi emlékezeteimben is a "Krémes" sütemény volt az a süti, amit mindennél jobban szerettem. Annyira, hogy egyszer a szüleim szülinapomra torta helyett egy nagy tálca krémest vettek, ami nekem akkor maga volt a csoda. :-) Ez a süti természetesen nem azonos azzal a krémessel, de a lágy vaníliás habrétegek, a roppanós tésztával, és a kedvenc nyári gyümölcsömmel kiegészítve egy olyan finomság, ami kellően megdobogtatja a szívem. :) #2019 #azenkonyham -
Lusta krémes Lusta krémes
Szinte mindig van itthon leveles tésztám és krémes krémporom, ha hirtelen gyorsan szeretnék krémes sütit készíteni #2019
-
Rizs brulée meggyel Rizs brulée meggyel
A roppanós cukor réteg alatt lévő krémes, vaníliás sült tejberizskrém, és a savanykás meggy réteg kellőképpen játszik az érzékekkel. 😉😊 -
Krémes egyszerűen Krémes egyszerűen
Valahányszor csinálok vajas leveles tésztát az biztos, hogy krémes készül belőle. 😋 A vajas leveles tészta receptje külön megtalálható az receptjeim között. 🤗
-
Szamócás felhőtorta Szamócás felhőtorta
A piskótatekercs tésztájának a receptjét használtam fel, hogy a tortám igazán habkönnyű legyen és légies.
-
Kókuszos, vaníliás krémes sütemény Kókuszos, vaníliás krémes sütemény
Nagyon finom, habos krémes. Ajánlom az elkészítését.
-
-
Házi krémes Házi krémes
Kevés az a szó, hogy szeretjük... Látni kellene a családot, hogy milyen izgalommal várják, hogy szelhető legyen. Érdemes kipróbálni 👌 #azenkonyham
-
Francia krémes torta Francia krémes torta
Ha nincs időnk sütni, de mégis szeretnénk egy tortát, ez remek megoldás. A boltban kapható krémes por és leveles tészta segítségével könnyen elkészíthető.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)