Okra w pomidorach

1 kucharz planuje to przygotować
KasiaK
KasiaK @cook_15167923

Okrę poznałam wiele lat temu, gdy podczas wakacyjnej zarobkowej wyprawy do Irlandii miałam przyjemność mieszkać w domu między innymi z kucharzem o imieniu Ali :) on właśnie robił okrę w pomidorach która od razu przypadła mi do gustu. Przepis odrobinę przerobiłam, jest jednak w dalszym ciągu prosty i szybki w przygotowaniu. Bardzo polecam, jeśli tylko zobaczycie gdzieś świeżą okrę :) Smacznego!

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

20 minut
2 porcje
  1. 300 gokry świeżej
  2. 0,5 lpassaty pomidorowej albo pomidorów krojonych w puszce
  3. 2 ząbkiczosnku
  4. 1średnia cebula
  5. sól, pieprz
  6. 1 łyżkaoleju rzepakowego albo kokosowego
  7. 1 1 papryczka czerwona ostra (np. chilli) opcjonalni
  8. opcjonalnie szczypta gochugaru

Przygotowanie

20 minut
  1. 1

    Okrę umyć, obciąć górną zdrewniałą część (jeśli taka znajduje się jeszcze po zakupie na końcu warzywa)

  2. 2

    Czosnek, cebulę i opcjonalnie papryczkę pokroić w kostkę (lub wedle preferencji) zeszklić w garnku na oleju

  3. 3

    Wrzucić okrę, nalać na dno garnka trochę wody i dusić kilka minut pod przykryciem

  4. 4

    Dodać passatę pomidorową, sól pieprz i opcjonalnie przyprawę gochugaru, dusić pod przykryciem, aż okrę stanie się miękka.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Komentarze

Napisane przez

KasiaK
KasiaK @cook_15167923

Podobne przepisy