Kue Timpan Labu kuning

Tinggal di perantauan kadang suka kangen dengan kuliner kampung halaman. Pernah beli, harga 1 kuenya lumayan 😁. Jadi coba buat sendiri bebekal panduan YouTube. Dan ternyata anak-anak suka 😍

Timphan menjadi sejarah bagi suami karena yg biasa membuat timphan dikeluarga itu sang nenek yg skrg sudah tiada...jd saya harus belajar agar suami bsa merasakan makanan favoritnya....

Ini kue khas Aceh. Setiap hari kue ini ada di tanah Aceh. Pada hari-hari besar seperti idul fitri, idul Adha, pastinya setia menemani kue-kue kering yang tertata rapi di atas meja. Bahan dasar, umumnya terdiri dari beras ketan dan pisang raja. Namun ada juga yang membuatnya dengan ubi yang dicampur pisang raja. Isinya, ada yang dicampur potongan nangka, ada juga yang ditambahkan durian. #68ResepIndonesia

Ada makanan khas Aceh yg sangat di sukai oleh putri dan suamiKarena memang suami berasal dari tanah Rencong , sehingga pada acara keluarga besar terutama hari raya makanan ini menjadi vaforit banyak orangSebenarnya bahan mudah di dapat kecuali daun pisang yg masih gulungan itu yang agak sulit carinyaKali ini karena ada permintaan khusus dari suami dan dah di sediakan daunnya ... siaplan beraksiBismillah

Timphan adalah kue khas Aceh yg selalu ada di setiap acara2 daerah, juga sering jadi teman minum kopi di kedai2 kopi di Aceh sana, umumnya pakai nangka, tapi ada juga yang pakai pisang atau ubi, daun yang dipakai untuk membungkus timphan harus daun pisang yang masih muda dan masih menggulung (banyak yang bilang akan merusak pohon pisang, tapi engga kok tetep bakalan tumbuh lagi dan berbuah walau di ambil daun mudanya hehe) karena biar mudah dilipat dan warnanya jg bagus hijau muda.Ini percobaan pertama saya, ada beberapa yg lengket ke kulitnya, bisa jadi kurang olesan minyak atau kelamaan mengukus, ternyata ngaruh jg ya kalo kelamaan ngukus.Nah bagi yang mau nyobain bikin tapi susah cari daun, gpp pakai daun yg tua bisa di hangatkan dulu di atas kompor sampai sedikit layu ;-)

Biasanya kue ini dibuat setiap moment lebaran atau setiap kali ada acara besar ☺Alhamdulillah semua yg mencobanya bilang wuenakk poll dan ketagihan.. 🥰

saaaaangat suka sama kue yg satu ni,,cuma yg ini hasil modifikasi sendiri dgn tambahan durian,,mmmmm,,yuk mari kita kupas tuntas bahan2 nya

Kue ini adalah kue kesukaan semua keluarga ku . Biasanya dimasak 1 hari sebelum lebaran oleh emak ku tercinta dirumah. Dan ini menjadi kue favorit para penghuni rumah, terutama abang tertua ku. Dia bisa melahap sampek 10 pcs pada saat nongkrong depan tv. Nah dari emak ku lah aku belajar membuat kue timphan ini dengan resep yang sangat sederhana sekali. kue ini selalu mengingatkan suasana rumah terutama pada saat lebaran. :D

Jum'at, 19 Agustus 2022Bismillah.....Alhamdullilah kemarin panen pisang. Langsung cari resep olahan pisang. Dan nemu lah resep ini yg sdh lama tersimpan di fb. Tapi sayang nya lg gak punya stok daun pisang. Akhirnya muncul ide pke cetakan aja. Dan isian nya saya bikin yg simpel aja, pke kelapa inti tanpa nangka. Alhamdulillah rasa nya tetap nikmat.Resep saya pke punya mba @aning_miza . Makasih resep nya mba 🙏#JajanPasarNusantara#cemilan_bia#olahanpisang#kuekhasaceh

Kue timpan ubi Atau labu kuning