Peceto con salsa de mostaza y verduras

Walter Arg
Walter Arg @cook_5184118

receta ideal para cumpleaños o lugares donde uno coma parado

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Ingredientes

120 minutos
6-7
  1. 2 kgpeceto
  2. 1/2morron rojo y verde
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1cebolla morada grande
  5. 1 sobremostaza
  6. 100 grpanceta
  7. 1cebolla comun mediana
  8. 2 dientesajo
  9. 500 grcrema de leche

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Hervir el peceto en una olla grande por 1 hora 10, retirarlo del agua y untarlo con manteca. dejar enfriar

  2. 2

    Una vez frio fetearlo sin que pierda la forma original, al hervirlo va a ser muy facil cortarlo en fetas finas. Sin que pierda la forma trasladarlo a una fuente, yo use una de vidrio para horno donde entro justo, aunque no es necesario. llevar al horno (precalentado) por 10 min a fuego minimo.

  3. 3

    Calentar en otra ollita un poquito de aceite y agregar cebolla picada fina, los 2 dientes de ajo picados bien finos, la panceta cortada en trocitos, agregarle la crema de leche y el sobre con mostaza, revolver hasta que todo se mezcle y comience a hervir. apagar fuego

  4. 4

    Cortar en tiras los morrones, la cebolla morada en juliana y las zanahorias peladas en tiras (use rayador) y esperar.

  5. 5

    Desp de los 10 min retirar el peceto del horno, deberia ya tener un color dorado por la manteca, agregar los morrones, zanahoria, cebolla moradas desparramandolos en toda la fuente y arriba agregar la salsa con mostaza, llevar a horno entre 5 y 10 min mas

  6. 6

    Servir en mesa, se puede acompañar con mayonesas de ajo o la que prefieran

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Betty Boop
Betty Boop @cook_1914120
Me solucionaste la vida ! ya se que preparar para una reunión que tengo el fin de semana en casa. Gracias

Escrita por

Walter Arg
Walter Arg @cook_5184118

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