Siomay Yamtel (ayam wortel)

Atik Apriani
Atik Apriani @apriani_april

#SayangAnak
Anak-anak saya dalam masa pertumbuhan (9th) kalo disuruh makan sayur susahnya minta ampun. Alhasil mama harus putar otak gimana anak2 tetap dapat asupan sayuran, dan setelah percobaan kedua langsung deh anak2 lahap makannya... siomay ayam dengan isian wortel yg tersembunyi

Siomay Yamtel (ayam wortel)

16 orang berencana membuat resep ini

#SayangAnak
Anak-anak saya dalam masa pertumbuhan (9th) kalo disuruh makan sayur susahnya minta ampun. Alhasil mama harus putar otak gimana anak2 tetap dapat asupan sayuran, dan setelah percobaan kedua langsung deh anak2 lahap makannya... siomay ayam dengan isian wortel yg tersembunyi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan
  2. 500 gramfillet daging paha ayam
  3. 500 gramtepung sagu
  4. 200 mlminyak jagung
  5. 6 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 5 batangdaun bawang
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 3 sdmbumbu kaldu jamur
  10. 1 batangwortel diparut
  11. 700 mlair
  12. secukupnyaKulit pangsit
  13. Bahan Bumbu Kacang
  14. 500 gramkacang tanah sangrai
  15. 10 buahcabe merah besar
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1 sdmgaram
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 150 mlair
  22. 3 sdmair asam jawa (1 sdm asam jawa untuk 5 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging ayam beserta bawang merah dan bawang putih sampai halus lalu masukan kedalam wadah

  2. 2

    Campurkan dengan minyak jagung, saus tiram, bumbu kaldu lalu aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan air

  4. 4

    Setelah mendapat adonan yg rata baru masukkan wortel dan daun bawang aduk kembali hingga rata

  5. 5

    Masukkan adonan diatas kedalam cetakam yg sudah diberi kulit pangsit (bentuk sesuai selera)

  6. 6

    Kukus hingga matang, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu

  7. 7

    Berikutnya membuat bumbu kacang, Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender (airnya sedikit saja)

  8. 8

    Tuangkan adonan kacang ke dalam wajan atau panci kecil, masak di atas api kecil. Tambahkan air sembari terus diaduk agar semua bahan larut. Aduk terus sampai bumbu kacang sedikit menyusut, jaga agar jangan sampai hangus

  9. 9

    Begitu bumbu kacang mulai mengental dan berminyak, itu tandanya sudah siap diangkat

  10. 10

    Sajikan siomay dalam kondisi hangat dengan siraman atau cocolan bumbu kacang yang gurih pedas. Jangan lupa pelengkap jeruk limau, kecap manis, dan saus tomatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Apriani
Atik Apriani @apriani_april
pada

Komentar

Resep Serupa