Kentang yang sudah di goreng masih panas di tumbuk bersama bawang putih, gula, garam, penyedap rasa, merica yang sudah di ulek sampe benar benar tercampur

Lalu kentang yang sudah di tumbuk bersama bumbu tadi di masukan kedalam seledri, kuning telur dan bawang goreng

Lalu di campur sampe benar benar tercampur, kemudian bentuk menjadi bulat gepeng

Lalu di celupkan ke dalam putih telur tadi dan di goreng menggunakan api kecil agar tidak gosong, sajikan dan nikmati dengan saos atau di buat lauk pauk juga mak nyoss.....