Rempeyek gurih renyah

khozana julianti
khozana julianti @cook_5325791
Jakarta

Kalau lebaran pasti bikin rempeyek.. Dan kali ini baru pertama kali bikin rempeyek sendiri.. Kata suami rasanya enakkk... Kriuk kriuk.. Suami paling suka rempeyek udang rebon aku sukanya kacang.. Jadi bikin dua-duanya biar adil.. Hehe

Rempeyek gurih renyah

Kalau lebaran pasti bikin rempeyek.. Dan kali ini baru pertama kali bikin rempeyek sendiri.. Kata suami rasanya enakkk... Kriuk kriuk.. Suami paling suka rempeyek udang rebon aku sukanya kacang.. Jadi bikin dua-duanya biar adil.. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung beras
  2. 250 gramtepung tapioka/sagu
  3. secukupnyakacang tanah/ udang rebon
  4. secukupnyadaun jeruk
  5. air
  6. 1 butirtelur
  7. minyak untuk menggoreng
  8. bumbu haluskan
  9. 10 siungbawang putih
  10. 1 sdmketumbar
  11. 2 buahkemiri
  12. kencur seukuran jari telunjuk
  13. garam
  14. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan kencur

  2. 2

    Potong-potong kacang menjadi 2 bagian

  3. 3

    Cuci bersih daun jeruk kemudian iris tipis-tipis

  4. 4

    Kocok telur sampai encer dan sedikit berbusa

  5. 5

    Siapkan baskom kemudian masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, bumbu dan tambahkan air secukupnya aduk-aduk sampai rata. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Aduk-aduk jangan sampai terlalu encer. Tes rasa. Kemudian masukkan kacang tanah dan daun jeruk..

  6. 6

    Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Tunggu minyak panas kemudian tuang adonan peyek disisi penggorengan. (Kebetulan yg difoto proses bikin peyek udang rebon dan ga pakai daun jeruk)

  7. 7

    Siram-siram adonan yang ada diwajan dengan minyak panas agar tidak menempel ke penggorengan (lengket) dan bisa lepas dengan sempurna.

  8. 8

    Kalau sudah kecoklatan angkat dan tiriskan diatas tampah yang sudah dilapisi koran.

  9. 9

    Kalau sudah adem rempeyeknya siap disusun ke dalam toples dan siap dimakan.. Hehe.. (Yang ada di toples peyek kacang yang sudah digoreng sebelumnya..)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
khozana julianti
khozana julianti @cook_5325791
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga yang baru mulai belajar masak untuk membahagiakan suami dan anak tercinta.
Lebih banyak

Resep Serupa