ته چین گوشت و بادمجان
مراحل تهیه
- 1
۳ پیمانه برنج آبکش شده رو با مخلوطی از: ۲ لیوان ماست پرچرب. زعفرون آبشده به اندازه ای که خوشرنگ بشه. ۳ ق غ گلاب. ۲ عدد تخم مرغ کامل. مقداری نمک. ۳ ق غ روغن مایع همه رو با برنج مخلوط کردم.
- 2
حالا کف قابلمه و دیواره های داخلیش رو چرب کردم. یه لایه از این ته چین ریختم روی اون بادمجون حلقه شده و سرخ شده گذاشتم روی بادمجونا گوشت چرخ کرده ریختم و دوباره یه لایه بادمجون چیدم. بعدم بقیه ته چین رو اضافه کردم با پشت قاشق کمی فشردش کردم.در قابلمه رو بستم اولش حرارت رو کمی زیاد کردم تا بخار بپیچه داخلش..
- 3
بعد حرارت رو کم کردم تا دم بکشه حدودا نیم ساعته آماده شد.(گوشت چرخ کرده رو با پیاز و روغن و زردچوبه تفت دادم و کمی رب گوجه بهش زدم). میتونید بجای گوشت چرخ کرده از تیکه های مرغ استفاده کنید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
ته چین گوشت
#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان#تهچین_گوشت من این ته چین بار اولم بود درست میکردم زعفرانش هم زیاده ولی توی عکس خیلی خوب نیوفتاده خوشمزه بود دفعه بعد با مرغ زرشک درست میکنم😋😋👌👌 رها -
-
ته چین گوشت و بادمجان
#ابتکارراستش صبح زووووووووود که همسر جان رفتند سرکار تصمیم گرفتم دیگه نخوابم و غذا رو درست بکنم که اگه پسرکوچولو بیدار میشد هیچ کاری نمی تونستم بکنم.حالا رسیده بودم به سخت ترین بخش کار...چی بپزم؟🤔🤔🤔🤔خلاصه هی فکر کردم..به کوکپد سر زدم. به پاپیون سر زدم.به این سایت و اون سایت سرزدم.به یخچال و فریزر و خلاصه همه کابینت ها و سوراخ سنبه های خونه سرزدم که ببینم چی دارم چی ندارم و آخرش هیچ نتیجه ای نگرفتم...دیگه سر درد گرفته بودم.آخرش هم گفتم دیگه ظهر شد باید یه چیزی سر هم بکنم.هپون موقع دوستم زنگ زد و شروع کردیم با هم درد و دل کردن و صحبت کردن تا رسیدیم به این بخش که چی پختیم واسه نهار.من که همون اول گفتم هیچی اونم گفت به جاش من دارم ته چین میپزم.تا گفت ته چین یه بشکن تو هوا زدم و گفتم خودشه.خیلی وقتم هست نپختم.همه مواد رو آماده کردم و اومدم سر فیریزر دیدم ای داد برمن مرغ نداریم.حالا چیکار کنم؟تصمیم گرفتم به جای مرغ از گوشت چرخ کرده(همسر جان دوست دارند)و بادمجان(عشق خودمه)استفاده کنم و واقعا طعم خوبی داشت شوهرم که خیلی خوشش اومد پسر کوچولو هم دوست داشت برخلاف غذاهای دیگه که بیرون میداد از دهنش این یکی رو خورد. zahra -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته انداز مرغ و ته چین گوشت و بادمجان
یک غذای ترکیبی که هم ته انداز مرغ هست هم ته چین گوشت چرخ شده و بادمجان 😅😋وقتی همزمان دو مدل غذا رو با هم حوس میکنی چاره ای نداری جز ترکیب کردن همون دو مدل غذا توی یک قابلمه 😅😅فقط ران مرغم کمی بین ته دیگ برنج ها محو شده😁 Mahbanoo -
-
-
ته چین مرغ و بادمجان
سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقتتون بخیرایام ب کامبا تشکر از بانو@Akram_cooking🙏🌹🙏🌹🙏 amir hosein -
ته چین گوشت زعفرانی
این ته چین خوشمزه رو همسر عزیزم درست کرد و بی نهایت خوشمززه شد🤗#تیم_سبز#ته_چین#تهچین#ته_چین_گوشت_زعفرانی میس معصوم -
-
-
-
ته چین
#چالش_عکاسی#غذای_اصلیاعتراف میکنم زیاد فرصت تزیین و عکاسی نداشتم مهمونا سر سفره معطل میشدن اگه زیاد لفتش میدادم😂 لیلا سرخوش -
❤ته چین گلاب_زعفرانی🤩😍✌
یک گنجهای، کشویی، چیزی هم باید باشه که آدم “چه خوبه که هست”هاش رو بذاره اونجا. هر از گاهی که همهی آدمها ناامیدش میکنن، بازش کنه، یه نگاه بهش بندازه و دستی بهش بکشه، لبخند کوتاهی بیاد روی صورتش، بعد کشو رو ببنده، یک نفس عمیق بکشه و برگرده به واقعیتهای زندگی …این پست رو هفته ی پیش ارسال کرده بودم ولی دستم خورد وحذف شد مجبور شدم دوباره تایپ و ارسالش کنم🙆♀️😊حساابی تحویلش بگیرید که غریبی نکنه این خوشمزه ی دلبر پزو😉😉😍😍😍😋😋😁🙈🤭چه خوبه که هستید😉😉😘😘♥️♥️♥️#سرآشپز_طلایی#ته_چین_گلاب_زعفرانی#ته_چین_تک_تخم_مرغی#زعفران KIANA -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)