Jadah/uli/tetel

Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
Malang

Jadah adalah jajanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur parutan kelapa lalu dikukus dan di haluskan
Kalau di malang orang biasa menyebutnya dengan Tetelan dan jadah ini adalah salah satu makanan yang wajib ada saat acara lamaran/pernikahan konon ceritanya sih biar pasangan pengantinnya makin lengket selengket jadah 🤣🤣
Benar atau tidaknya saya sendiri tidak tau karena ini filosofi yang udah turun temurun 😊
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Jadah/uli/tetel

Jadah adalah jajanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur parutan kelapa lalu dikukus dan di haluskan
Kalau di malang orang biasa menyebutnya dengan Tetelan dan jadah ini adalah salah satu makanan yang wajib ada saat acara lamaran/pernikahan konon ceritanya sih biar pasangan pengantinnya makin lengket selengket jadah 🤣🤣
Benar atau tidaknya saya sendiri tidak tau karena ini filosofi yang udah turun temurun 😊
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang uk 22 porsi
  1. 2 kgberas ketas
  2. 2 butirkelapa setengah tua
  3. secukupnyaGaram
  4. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan semalam lalu tiriskan hingga kadar airnya berkurang

  2. 2

    Buang kulit ari kelapa lalu parut memanjang

  3. 3

    Campur beras ketan dengan kelapa parut tambahkan garam aduk rata

  4. 4

    Kukus beras ketan selama 30 menit kemudian angkat keluarkan beras dari kukusan letakan kedalam baskom lalu perciki air sambil diaduk hingga rata

  5. 5

    Kukus kembali beras ketan selama 30 menit hingga matang lalu taruh kedalam baskom

  6. 6

    Tumbuk beras ketan hingga benar benar halus

  7. 7

    Setelah halus langsung masukan kedalam cetakan lalu ratakan biarkan hingga dingin/set setelah dingin bisa di hias/dilotong sesuai selera

  8. 8

    Jadah bisa disajikan dengan cara di goreng,disajikan bersama tape ketan hitam atau disajikan dengan tempe bacem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
pada
Malang
mom of three boys💙 baking n cookingowner at pawonbyFAAIG : tri_yuniantiFB : Tri Yunianti
Lebih banyak

Komentar (3)

Lina Sulistiyowati
Lina Sulistiyowati @9563031_DapurLina
maaf bund, air yg dipakai air biasa/air mendidih ?

Resep Serupa