Kalo kmrn ada cacapan doyananku yg khas kalimantan, kali ini menu darurat suimpel ala keluarga suami yg asli madura, sambal petis✌😁

Sayur bayam dan dadar jagung pasti sudah banyak yang tau ya cara masaknya. Kali ini resep yg mau aku bagi Sambel Tongkolnya. Tongkol kalo cuman digoreng biasa kadang gak habis. Tapi kalo udah disambel, bahkan makan sama nasi anget dan kerupuk aja dibelain 😀😂

Masaknya simple dan bumbu sayur, dadar jagung dan sambel hampir sama..Umumnya sambalnya pakai sambal tomat. Tapi kalau saya setiap masak sayur bening sambalnya pakai sambal Lalah (masakan Bali).Resepnya masing-masing di file lainnya yaaa..Selamat praktek..Salam cintaaa 😍😍😍#happy.cook

Kalau bikin sambel ini jadi ingat almarhumah Mbah uti yang sering bikin sambel petis sama pindang bandeng/bandeng goreng plus bendoyo😍,dulu sih bukan makanan istimewa menurut saya tapi karena sekarang jarang ada yang bikin sambel petis kadang-kadang kangen juga sambel petis,kebetulan ada tukang sayur bawa pindang bandeng.sepertinya sambel petis ini dari Surabaya,soalnya di tempat lain kurang familiar sambel petis ini tapi kalau penduduk asli Surabaya rata-rata tahu sambel petis ini dan biasanya mesti ada bandeng lauknya.saya pakai petis buatan sendiri tapi bisa juga pakai petis udang yang enak,kalau terlalu kental bisa diberi air sedikit.baru kali ini anak-anak merasakan sambel petis, Alhamdulillah pada suka dan si bontot sampai nambah 2×😄.teringat sambel petis gara-gara ada tantangan #SambalkuBedaLho sekalian memperkenalkan varian sambal yang ada di daerah saya#pekaninspirasi#rabubaru#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Sambel petis bisa dihidangkan dengan tahu goreng, martabak, bakwan, dll.

Sambal petis ini cocok untuk segala gorengan yang gurih asin seperti bakwan,weci,tempe menjes,tempe mendoan dll.

Masih dalam rangka #StayAtHome, jadi masih butuh camilan banyak lagi. Kali ini saya buat petis buat pendamping gorengan tahu isi, bakwan dkk.Sambel petis ini tergantung dari rasa petisnya yaa, ini bukan petis udang asli yang mahal itu, namun juga bukan yang murahan 😊. Saya beli di pasar, ada dua macam petisnya jadi yang saya beli yang enak.

Ini enak dijadikan bumbu siram maupun cocolan. Penggunaan petis tergantung selera dan kualitas ya. Jika dapet petis yang kualitas baik, sedikit aja udah berasa banget.

Ini sambel petis ala madura ya, pakai petis buatan mertua, uwenak (tau lah ya kalau bikin sendiri tuh gimana, bahan - kualitas - dan rasa so pasti terjamin 😍. Yang mau coba ini bisa dibeli di IG @menterese.food yaaaaah 😊

Sambal petis ini enaknya di makan dengan gorengan tahu,bakwan atau tempe , bisa utk lontong balap &tahu campur#komunitaspangkankerinci#cookpad_id#masakituaku