Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 150 grtepung terigu
  2. 125 grmargarin
  3. 220air
  4. 3 bhtelur (kalau telurnya kecil boleh 4bh)
  5. sejumputGaram
  6. Bahan vanilla vla :
  7. 250 ccsusu cair
  8. 30 grgula pasir
  9. 1 bhkuning telur
  10. 30 grtepung maizena
  11. 1 sdtvanilla essence / rhum

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masak air dan mentega beri sejumput garam sampai mendidih, lalu (kecilkan api) masukan tepung terigu langsung semua sambil diaduk hingga kalis.

  2. 2

    Matikan api tunggu hingga adonan hangat suam2 kuku (tidak beruap lagi) masukan telur satu persatu lalu aduk rata menggunakan mixer. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga yg sudah diberi spuit.

  3. 3

    (Nyalakan oven dengan suhu 200'C) Semprotkan adonan ke dlm cetakan kue / cetakan kue pie melingkar dan berakhir di tengah. (Jangan lupa oles cetakan dengan mentega supaya gampang nanti saat melepaskan kue)

  4. 4

    Panggang +/- 30 menit sampai warna coklat keemasan / tidak mengeluarkan buih gelembung2 tanda kue sudah matang.

  5. 5

    Kue soes yg bagus adalah tengahnya kopong 😬

  6. 6

    Membuat vanilla vla : masak susu, kuning telur dan gula sampai mendidih. Lalu masukan tepung maizena yg dicampur susu tuang sedikit2 sambil aduk saus vla supaya tidak ada yg menggumpal dengan whisk. Jika sudah mendidih matikan api. Tunggu sampai vla hangat masukan rhum / vanila essence aduk rata.

  7. 7

    Setelah vla jadi dan sudah dingin baru belah soes dan masukan vanilla vla di tengah / jika ingin lebih rapi dan ga luber2 semprotkan vla dengan spuit ke dlm soes / dengan suntikan 😬 selamat mencobaaaa!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vania Lantu
Vania Lantu @vanialantu
pada
Jakarta - Solo
Tukang make up yang hobby bikin kue, roti dan masakan sehari2 walau belum jago2 bgt tapi seneng coba resep ini dan itu sampai menemukan yang pas 😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Ahjumma Lin
Ahjumma Lin @ahjummalin
Spuit utk kulit soes yang kayak gimana ya?

Resep Serupa