Clover ada kegiatan baru nih, Beres (bedah resep) dan kali ini, bedah resepnya adalah bolu kukus mekar, karena bikin bolkus satu ini emang gampang gampang susah yah mom, terkadang bolunya mingkem, atau bolunya mekar tapi bantat.Resep asli adonan di mixer bertahap yah mom, dsni saya menggunakan metode all in one (yg saya tulis di bawah menggunakan metode all in one)Tips supaya bolu kukus bisa mekar dan hasilnya lembut (ini juga dpt contekan dr group clover dan lihat dari google hehehe)1. Pastikan telur fresh dan dalam keadaan suhu ruangan(tidak langsung dari kulkas), kalau emang dari kulkas, keluarkan dulu min 1 jam yah mom2. Gunakan air sedikit saja (untuk mengukus) agar air tidak nyiprat ke bolunya, bisa bantet atau menciut3.Pastikan kukusan panas dan beruap banyak4. Jangan di buka tutup kukusan sampai bolu matang karena bolkus ini pemalu yah, kalau di buka sebelum waktunya dijamin mingkem5. Saat menata cup bolu di dalam panci usahakan ada jarak agak lebar jangan terlalu mepet satu dgn yang lain6. Isi paper cup sampai penuh7. Tutup panci alasi dengan kain/serbet tebal agar air tidak menetes ke bolunya8. Gunakan gula halus/ gula pasir yg di blender halusSource: meyta sari dengan modifikasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_jombang#Beres_BoluKukusMekar#CloverCookinglover#bibilkitchenreceipe#week44

Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru clover yaitu BERES (bedah resep) dengan tema olahan bolu kukus mekar yang rawan kutukan ngga mekar😄😄setelah 2x kena kutukan ahirnya kali ini sukses😎😎bahagia banget rasanya ya.Source:Dienda Endang KurniawanJangan lupa tips2 agar bolu mekar sempurna.tips2 ini saya dapat dari sahabat cookpad yang sudah mahir dalam urusan bolkus mekar-gunakan bahan2 suhu ruang,jangan dari kulkas-mixer sampai adonan putih kental berjejak-isi cetakan bolu dengan adonan yang penuh supaya mekar semprna-panaskan kukusan sampai benar2 beruap-gunakan api besar supaya bolu mekar sempurna-gunakan air secukupnya.kira2 cukup untuk waktu yang diperlukan.jika air terlalu banyak akan menciprati adonan yang nantinya bolu akan bantat-alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan-jangan buka kukusan selama mengukus bolu-saat mengukus jangan letakan cetakan terlalu rapat supaya ada ruang untuk bolu mekar#beres_bolukukusmekar#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Cemilan malam Minggu....Sudah beberapa resep bolu kukus yang pernah saya share, tapi motif yg ini baru kali ini.Nyobain resep mbak Fitri Sasmaya, saya tulis ulang dg 2x takaran resep mb Fitsas. Jadinya 16 buah bolkus.Untuk hasil supaya bolkus mekar, pesannya sama :🍓gunakan bahan fresh🍓Kocok adonan sampai putih kental berjejak🍓Tuang adonan ke dalam cetakan sampai (hampir) penuh🍓Kukus dengan api besar, pastikan saat akan mengukus, air dlm panci sudah benar2 mendidih.🍓Gunakan air secukupnya, jangan berlebih supaya saat mendidih tidak nyiprat ke adonan shg adonan jd bantat.🍓Bungkus tutup panci dg serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan, tapi jika menggunakan tutup panci yang ada lubangnya (spt yg saya pakai) tidak perlu dibungkus.🍓Jangan buka tutup panci selama proses mengukus masih berlangsung.Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron2#BoluKukusZebra#BoluKukusZebraMekar

Ini untuk yg ke 3 bebikinan bolkus.yg petama & kedua bolkusnya suksess.. mingkem.smp males mencoba lg.tp kok ya..penasaran.dg tekad bulat mencoba lg alhamdulillah sukses..bolkusnya mekar,merekah.pk resep mba kamila ezzenza ijin reshare y mb..mksh resepnya👌 buat yg pernah gagal bikin bolkus jangan menyerah ya...

Msh mau bereksperimen dgn resep2 bolu kukus mekar yg bertebaran di dunia maya.maklum aja soalnya baru2 ini aja terbebas dari kutukan bolkus bantet.setelah sukses mengeksekusi bolkus mekar susu resep bunda ravira kini kucoba taklukkan yg pke soda.ini resep terinspirasi dari resep2 yg aku baca2 ntah resep siapa saja.yg jelas ini bolu enk bgt.teksturnya ringan,ngapas dan manisnya pas.nanti takaran gulanya bs disesuaikan sama selera aja.kl ga suka manis bs dikurangi.ok,cus ke resepOia, untuk tips anti Gagal bikin bolkus mekar silahkan dilihat di postingan resep bolkus susu ya mom.sebenarnya yg bikin ngakak itu bukan sodanya kok tp dari keberhasilan kita wkt ke mixer adonan.aku udah Gonta ganti cairan soda pke susu,santan dan air tetap ngakak sempurna.pke jus juga boleh yg penting Takaran air dan bahan hrs sesuai resep loh.Channel youtube : Emily Napit Inspiration

08.11.19 .. Assalamualaikum sobat Cookpad .. Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru Clover yaitu BERES atau Bedah Resep. Yang mana bulan perdana Beres kali ini temanya "Bolu Kukus Mekar". Ngomongin bolkus memang gampang2 susah ya,, banyak yg sekali bikin lgsg sukses mekar dan ada jg yg udah berkali-kali gagal.Nah buat yg sering gagal, ada beberapa tips nich:1. Mixer adonan sampai benar-benar kental berjejak.2. Jgn buka tutup selama waktu mengukus & pastikan tutupnya rapat.3. Alasi tutup dgn serbet bersih jk memakai kukusan biasa.4. Isi adonan sampai penuh ke dlm paper cup.5. Beri jarak yg cukup supaya bolu dpt mengembang maksimal.6. Kukus dgn api besar & uap sudah banyak saat adonan masuk kukusan.7. Air kukusan jgn tll byk supaya air tdk terpercik ke adonan.Oea bolkus nya super lembut & knp namanya "Bolu Kukus Semangka Muda", krn pakai stok pewarna yg ada dirumah, warnanya ga bs ngejreng,, pdhl udah pakai banyak pasta/pewarnanya, tapi warna ga keluar jg.Next mau nyoba bikin lg motif semangka yg bisa gonjreng. Pengalaman dl bikin bolkus, sy pakai merk k*p*-k*p*,, dikasih beberapa tetes aja warna langsung sesuai keinginan. Kmrn nyari warna merah & hijau pas ga ada.Source: Nida Maulida dgn modifikasi sesuai bahan yg sy gunakan.#Beres_Bolukukusmekar#BeresClover#cookpadcommunity_aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas Minggu ke-44#resolusi2019#resepdapurnauzalla

Bolu kukus mekar ini merupakan salah satu kue basah khas Indonesia.Kue ini sangat lezat meskipun terlihat sederhana.Cara membuatnya pun susah-susah gampang.Resep bolu kukus mekar ini ssya recook dari mbak jegeg Arik Yunita (paonrere).Tips untuk membuat kue ini yaitu :1.Cup yang digunakan tingginya harus sama dengan cetakan,dan cetakan harus berlubang-lubang2.Tutup kukusan diberi kain serbet supaya air tidak menetes3.Kukusan dipanaskan terlebih dahulu hingga uap banyak dengan menggunakan api besar,saya kira-kira 5 menit,baru adonan dimasukkan.4.Jangan buka tutup kukusan ketika proses mengukus.Silahkan mencoba...#PejuangGoldenApron2#Beres_Bolukukusmekar#BeresClover#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Bolak balik gagal bikin bolkus mekar. Padahal jaman SMP yaa selalu sukses. Coba segala macam resep. Modif sana sini, dapatlah ini yang paling enak menurut selera saya 😊.Tips : 1. isi wadah hingga full. bener full sampai rata cetakan. Biar bisa mekar bagus2. isi air kukusan jangan kebanyakan, supaya bagian bawahnya tidak basah kecipratan air3. Lapisi tutup dandang dengan kain lap bersih supaya air tidak menetes

Resep modif dari resep bolkus Ny. Liem. Salah satu bolu yg paling bikin deg2an, soalnya ga bisa diintip hasilnya ! Surprise aja pas buka tutup dandang & liat bolkus yg sukses mekar cantik

#pejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakartaSeneng nya bikin Bolu kukus yang mekar sempurna 😍😍….

Ini salah satu bakulan saya yg cukup popoler di kalangan keluarga sendiri.hehehe.Yg sering pesan katanya suka karna bolunya wangi pandan-jerukResep bolu saya sadur dr channel youtube Dapur Enta (bolu tiramisu), sy modifikasi bagian santan dan pasta nya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Source Chalistaa KitchenNote:* Gunakan api besar* Beri jarak saat mengukus dan jangan terlalu banyak cup yang dikukus (harus berjarak)* Jika tidak menggunakan klakat, sebaiknya tutup panci di alasi kain serbet agar tidak ada air yang menetes ke adonan#PejuangGoldenBatikApron