Bakso sapi kenyal home made

Silakan di coba buibu resep baso nya,solusi klu si kecil pingin makan baso,di jamin in sya allah sehat...hehehe

Disini saya share resep bikin bakso sapinya ya tanpa resep kuahnya. Resep kuahnya menyusul. Ini resep dari kakakku. Dia dapat dari ibu mertuanya yang jago bikin bakso. Resep aslinya 1 kg daging sapi itu tepung sagunya 3 ons. Tapi kali ini aku coba dengan daging 1.5 kg tapi tepung sama 3 ons. Ini ke 4 kalinya bikin bakso. Yg pertama kedua mayan berhasil dengan resep kakaku. Yg ketiga waktu itu banyakin daging (takarannya lupa) hasilnya ngak kenyal, lembek gitu jadi kecewa, makan nya juga gak semangat. Setelah liat beberapa resep di cookpad akhirnya nyoba cara tambahin baking powder sama rendem pakai air es setelah bakso matang. Hasilnya lumayan kenyal, cm ngak kenyal banget yang kaya di abang abang (kayaknya klo itu harus pakai tepung pengenyal kali ya) 🤣. Klo rasanya jangan ditanya... ENDEESSS BANGET 😍 (oiya dsni saya pakai banyak bumbu ya kaya garam, lada masako, karena bakso itu memang harus berasa banget bumbunya, jadi nanti saat bikin kuah ngak terlalu banyak penyedap).Selamat mencoba ya...

karena suka banget makan bakso, yuk kita buat!tips: kalo bikin bakso bagusnya daging sapi yg segar langsung dr pasar (belum masuk freezer) kalo daging segar bisa pake garam halus.tp kalo daging yg udh masuk freezer kudu pake garam kasar biar tetep kenyal... 👌👌

Saya si pecinta bakso yang ingin makan bakso sepuasnya hahaha..

Punya stok daging sapi yg sisa kurban. . Inii daging nya akku ulek sama es batu. . .brhbung blender rusakk hee😁Abaikan bentuk yg gga teraturr 😂

Setelah berkali2 trial bakso akhirnya menemukan formula dan metode yg bisa menghasilkan bakso kenyal (tanpa pengenyal yaa)....rasanya maknyuss 😘

Iseng2 aja pas lagi hujan ada daging sapi nganggur di rumah, pas dapat hadiah food processor, pengen deh coba bikin bakso.

Suka banget sama bakso, bisa buat sendiri dan makan sepuasnya adalah sesuatu yang membahagiakan. Apa lagi dagingnya dapet dari daging kurban 🤭

Bismillah.maa syaa Allah perjuangan panjang.kalau belum berhasil, berusahalah terus sampai bisa. Karna proses belajar itu akan membuahkan hasil yg ga main2.Bagi yang punya masalah dengan kesehatan dan ingin apa2 buat sendiri agar lebih terjaga kesehatannya serta keluarganya.Bakso kalau beli itu ada pengenyal STPP,pemutih bakso,belum lagi micin.Kalau mau ada tekstur uratnya,urat bisa di cacah kecil2,lalu dijadikan 1 dengan adonan jangan diblend,nanti terlalu halus adonannya.#dagingsapi #eatclean #dagingbekuSaya pakek resep bakso dari mommy icha IG