Martabak kuah kari
Kangen sama keluarga dan kota tercinta PALEMBANG. Jadi pagi ini mumpung libur eksekusi martabak yang di kota ku yang paling terkenal MARTABAK HAR.
Martabak kuah kari
Kangen sama keluarga dan kota tercinta PALEMBANG. Jadi pagi ini mumpung libur eksekusi martabak yang di kota ku yang paling terkenal MARTABAK HAR.
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dan garam, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4. Kemudian rendam adonan dengan minyak goreng tusuk2 adonan dengan garpu. Rendam adonan sampai 2 jam atau lebih.
- 2
Iris daun bawang, bawang bombai potong dadu kecil, ketang potong dadu kecil.
- 3
Ratakan satu adonan di penggorengan sampai didapat lapisan martabak yang lebar dan tipis(saya tidak pakai teflon karena diameter penggorengan lebih besar). Kocok sebutir telur tambahkan garam dan bahan isian (daun bawang, bawang bombai, kentan). Masukkan bahan isian kedalam adonan.
- 4
Tutup adonan seperti lipatan amplop. goreng dengan api sedang.
- 5
Goreng hingga kedua sisi martabak matang. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Untuk kuah kari, masukkan bumbu kari, air, santan, kentang yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan gula. Kemudian didihkan hingga matang dan mengental.
- 7
Sajikan martabak dengan kuah kari dan irisan cabai. Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak kuah kari Martabak kuah kari
Lagi libur ? tiba-tiba keluarga ngumpul ? Gak pakai lama langsung kepikiran untuk masak martabak kuah kari ini dengan Tepung Bumbu Tempe Kriuk#KreasiTepungKobe#TepungKobePraktis
-
Martabak kuah kari Martabak kuah kari
Karena suka sekali martabak dan pernah lama kecil di daerah sumsel, rindu satu masakan khas disana.. jadi deh bikin ala aku asli enak dan mudah 😁
-
Martabak har kuah kari Martabak har kuah kari
Awalnya sih suami sy orang palembang jd sy sll belajar trs masakan palembang meski sy orang malang demi suami😁jd bs perpaduan budaya masing"
-
Martabak Telur Kuah Kari Martabak Telur Kuah Kari
Hai cookpaders...Di Palembang ada restoran keluarga yang menjual martabak ini, n ciri khasnya ada di kuahnya, yang jual ini orang India. Sayang n keluarga suka sekali dengan cemilan berat ini, apalagi kalau di makan saat masih panas2...heeemmm enak bener, rasa yang asin, gurih n asem nya bener2 enak di mulut ☺☺☺#PejuangGoldenApron3
-
Martabak Sayur Kuah Kari Martabak Sayur Kuah Kari
Ga perlu beli lagi. Soal rasa yang pastinya enak. Cobain deh kalo ga percaya.
-
Martabak Telur Kuah kari Martabak Telur Kuah kari
Pengen banget makan martabak telur dg kuah kari yg banyak di jual2 di Palembang sini utk menu buka puasa, tapi malas banget keluar krn kalo udah sore pasti macet dimana2.Akhirnya coba buat sendiri, dg modal lihat youtube cara pembuatan kulitnya, Alhamdulillah anak2 dan suami suka, malahan katanya lbh enak dari yg dijual, kulit martabaknya renyah.Berhub di rumah ga ready daging sapi atau ayam, jadi kuah karinya saya buat polos aja... 😋#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak telur kuah kari Martabak telur kuah kari
Awalnya cuma mau makan nasi pakai kuah kari simpel tanpa santan. Pas nguprek dapur malah banyak bahan lain yang bisa dimanfaatkan.. jadi deh martabak telur ala ala nya.#5resepterbaruku#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru
-
Martabak kuah kari maknyuss Martabak kuah kari maknyuss
Walaupun ribet membuat nya coba dahulu pasti ketagihan
-
Martabak Telur Kuah Kari Martabak Telur Kuah Kari
Bumbu kari instan kemarin masi ada sisa sedikit, trus keinget makanan favorite klo pulang kampung ke palembang ada martabak har, makannya pake kuah kari mirip seperti ini. Yaudah dibikin KW nya deh..#PejuangGoldenApron2
-
Martabak Telur Kuah Kari Martabak Telur Kuah Kari
Memang bener ya kata mamah telur itu bintang dapur, kalau punya stok telur dikulkas ga bakalan mati gaya 🤭 seperti pagi ini, keinget masih ada sisa kari daging di freezer sisa lebaran kemarin, liat stok telur masih lumayan banyak, jadi muncul deh ide martabak telur kuah kari, pas banget buat sarapan.. Alhamdulillah enak 👌#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar