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Ingredientes

  1. Pollo (uso solo pechuga porque somos solo 2)
  2. Garbanzos
  3. Huesoblanco
  4. Huesogarrón
  5. Tocino
  6. Patatas

Paso a paso

  1. 1

    La noche anterior echar los garbanzos en agua.

  2. 2

    Se echa agua en la olla y todos los ingredientes menos las patatas. Se pone el fuego fuerte y esperamos hasta que hierva.

  3. 3

    Cuando hierve le sale una espumita arriba, pues se la quitamos (desespumamos).

  4. 4

    Una vez desespumado se cierra la olla y se pone en el n°2. Esperamos hasta que empiece a silbar.

  5. 5

    Cuando silbe le bajamos el fuego al mínimo y dejamos una hora...⏳

  6. 6

    Pasada la hora apagar el fuego y esperar hasta que baje la presión (cuando baje el pitorrillo) y abrimos.

  7. 7

    Se echan las patatas cortadas a trozos y se deja hasta que estén tiernas. Y listo ya tenemos nuestro cocido!! 👏🏼👏🏼👏🏼😋

  8. 8

    No le echo sal porque ya se la aporta el hueso del garron y el hueso blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari
Mari @MaRi_FM
Andalucia

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