Chickenball Ampas Almond

Andrianine
Andrianine @Andr26
Jakarta Timur

Niatnya mau buat Swedish Meatball ala IKEA cuma nggak ada daging sapi adanya ayam bagian dada yasudah pakai yang ada saja hehe Ini juga tanpa tepung terigu yah, sebagai gantinya pakai ampas almond. Untuk bumbu halusnya saya memakai bahan rempah-rempah.
#Cookpadcommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#JSR

Chickenball Ampas Almond

36 orang berencana membuat resep ini

Niatnya mau buat Swedish Meatball ala IKEA cuma nggak ada daging sapi adanya ayam bagian dada yasudah pakai yang ada saja hehe Ini juga tanpa tepung terigu yah, sebagai gantinya pakai ampas almond. Untuk bumbu halusnya saya memakai bahan rempah-rempah.
#Cookpadcommunity_Jakarta
#MasakItuSaya
#JSR

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramdada ayam (cincang halus)
  2. 1 butirtelur ayam kampung
  3. 20 mlsusu almond
  4. 75 gramampas almond
  5. 2 sdmtepung roti
  6. 10 gramwortel parut
  7. 2 batangdaun bawang dan seledri (iris halus)
  8. Secukupnyahimsalt dan kaldu jamur
  9. Bumbu halus (sangrai)
  10. 3 siungbawang putih dan bawang merah
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1/2 sdmmerica
  15. 1 sdmebi kering
  16. 1 ruaskunyit dan jahe
  17. 2 bijicabe merah kering
  18. Bahan Saus:
  19. 100 mlsusu almond
  20. 5 gramjamur
  21. 2 siungbawang putih (geprek)
  22. 3 sdmgula palm
  23. 1/2 sdmlada hitam
  24. 1/2 sdmbubuk cabe
  25. Secukupnyahimsalt, lada putih dan kaldu jamur
  26. 1/2 sdmtepung mocaf (larutkan)
  27. Bahan lainnya:
  28. Sayuran wortel buncis jagung
  29. Mashed potato

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, aduk jadi satu bersama bumbu halus kemudian campur susu almond dan blender sampai lembut.

  2. 2

    Cetak dengan menggunakan dua sendok sampai berbentuk bulat, kemudian panggang di atas wajan anti lengket dengan 1/2 sdm minyak atau bisa di oven. Setelah matang angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Bekas panggang chickenball tambahkan bawang putih geprek tumis agak kecoklatan lalu masukkan jamur tumis sebentar tuang susu almond masak dengan api kecil tambahkan palm sugar, lada hitam, himsalt, bubuk cabe, lada putih, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, tuang larutan mocaf masak sebentar dan matikan api. Kemudian masukkan chickenball aduk rata dan pindahkan ke piring saji.

  4. 4

    Rebus semua bahan sayur, tiriskan dan taburi himsalt aduk rata sisihkan. Rebus kentang, kemudian haluskan tambahkan secukupnya himsalt dan susu almond aduk rata dan sisihkan.

  5. 5

    Letakan semua dalam satu piring saji dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andrianine
Andrianine @Andr26
pada
Jakarta Timur
Masakan rumahan dan resep ala kadarnya 😍😁 by @andrianine
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa