ابتدا قالب مورد نطر را کم چرب کرده و روغن اضافی آن گرفته شود. هر کدام از ژله ها را یک لیوان آب جوش به روش بنماری حل میکنیم. بعد از حل شدن و پایین آمدن دمای مایع مورد نظر دو ۲ ق غ (برای هر کدام از ژله ها) بستنی وانیلی که کمی نرم و از حالت یخ زدگی خارج شده را به مایع ژله اضافه میکنیم

این کار رامرحله به مرحله انجام می دهیم. یعنی میگذاریم لایه پایینی کامل خودش را بگیرد بعد بعدی را اضافه میکنیم که با هم مخلوط نشود

در آخر لایه آخر چک میکنیم تا از بستن ژله مطمئن شویم بعد دور ژله با چاقوی نازکی آرام از قالب جدا کرده و در آب گرم میگذاریم فقط دمای آب زیاد نباشد و یا مدت طولانی این کار را انجام ندهیم که ژله آب شود

سپس ظرف مورد نظر روی قالب گذاشته به آرامی آن را برمیگردانیم و ضربه های کمی پشت قالب زده تا ژله در ظرف قرار گیرد

📌توجه داشته باشید مقدار ژله بستگی به قالب شما دارد قبل از درست کردن ژله حجم قالب را با ریختن آب با لیوان مورد نظر بسنجید حجم قالب من ۷ لیوان بود ۶ لیوان آب و حجم ۱۲ ق غ بستنی یک لیوان شد.