Weci Sayur (Bakwan Sayur)

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: mb JE deBloom

Ini adalah cemilan tradisional Surabaya disebutnya Weci atau Ote2😅
Kalau kita mungkin menyebutnya sebagai bakwan sayur🤤

#SiapRamadan
#Pekan_Surabaya
#Pekaninspirasi
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (sayuran)
  2. 100 grtauge
  3. 100 gririsan kol
  4. 1 buahwortel (ukuran sedang, potong korek api/ diserut dengan peeler)
  5. 2 batangdaun bawang
  6. Bahan B (adonan tepung)
  7. 250 grtepung terigu
  8. 50 grtepung beras
  9. 300 mlair
  10. 1 butirtelur
  11. Bahan C (bumbu halus)
  12. 6 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 1 sendok tehlada
  15. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  16. 1 sendok tehgaram
  17. 1/4 sendok tehpala bubuk
  18. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu

  2. 2

    Dalam wadah besar, masukkan bahan B (bahan tepung) dan bahan C (bumbu halus). Aduk rata.

  3. 3

    Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga didapatkan adonan yang sedang kekentalannya

  4. 4

    Tuang bahan A (sayuran) ke bahan adonan. Aduk rata. Panaskan wajan. Goreng weci/bakwan dengan api kecil supaya matang sempurna di dalam dan kulit luar. Biasanya aku coba dulu digoreng adonannya 1 sendok makan. Cicipi, bila kurang garam dan bumbu2 lainnya, masih bisa dikoreksi

  5. 5

    Bisa juga ”dicetak” dengan menggunakan sendok sayur yang dipanaskan dalam minyak. Tiriskan kemudian siap disajikan dengan cabe rawit/ saus sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (9)

Eja Herman
Eja Herman @ejaherman
Cara goreng yang pake sendok sayur itu gimana ya biar ga lengket? Aku nyoba lengket terus di sendoknya.

Resep Serupa