Bosen makan ikan gabus yang dipindang mulu, pengen sesuatu yang beda. Inget pas koas dulu ada katering yang sering jual makan siang gitu di rumah sakit, salah satu lauknya yang sering dibikin itu ikan acar kuning gini. Demi mengobati rasa kangen, dan lagi pas ada bahan-bahannya, cari referensi resep di cookpad (dapet resepnya mbak kuntum yang simple), jadi deh ikan gabus acar kuningnya 😊

D kasih tetangga ikan gabus lumayan gede, bingung mau d bikin apa? Biasanya cuma d goreng doang... Akhirnya nyari2 resep d google (dengan sedikit tambahan resep sendiri) Alhamdulillah ketemu yang pas d hati dan juga pas d lidah suami tercinta dan juga anak² 😍.. saya cuma kepala dan ekor saja... *Saking gede e ikan e hehehe

Lagi bosan makan ikan yg di sambelin. Jd buat ikan ini aja #PejuangGoldenApron3

Menu favorit dirumah kalo lagi bosen dengan ikan balado ..hehehCara membuat juga simple moms...ini ikan acar ala2 saya...😋

Bismillah..Punya ikan mujair lumayan banyak. Bosen di masak itu itu aja. N males juga masak lauk banyak banyak. Akhirnya bikin ikan Acar kuning, yg udah ada sayur di dalam nya.Alhamdulillah, anak anak n suami suka bgt. Dah gitu bahan bahan nya mudah bgt.

Kalau masak ikan ini mesti ingat alm mama.#PejuangGoldenApron2

Pertama Masak Ikan 😄

Olahan ikan biasanya selama ini selalu balado, berhubung pengennya yang segar2 dan waktu mama bikin ikan acar kuning ini dan anak lanang doyam banget, makanya sekarang coba direcook masakannya mama 😋

Anak (4 tahun) dan suami bisa nambah berpiring-piring kalau masak ini. Waktu total pengerjaan 1 jam. Semoga cocok ya resepnya :)

Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !

Punya ikan tengiri di freezer. Akhirnya dimasak acar kuning saja. Rasanya segar, ada asin manis dan asamnya. Menu ini lengkap sudah ada sayur dan protein nya. Let's cook...☺️#pejuanggoldenapron3

Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.