مرغ را پاک کرده و کامل میشوییم سپس بهمراه پیاز پوست کنده و شسته شده در قابلمه ای آب پز میکنیم(من تو زودپز پس از به صدا در اومدن صوتش حدودا 15 الی 20 دقیقه ای میپزم در غیر اینصورت تو قابلمه اول زیرشو زیاد کنید تا بجوشه بعد زیرشو کم کنید تا خوب بپزه که حدوده 1 ساعته میپزه) لوبیاها را تقریبا درشت خرد کرده و میشوییم.پس از آبپز شدن مرغ ها آنها را از قابلمه به ماهیتابه جابجا میکنیم و پیازها را کاملا از آب مرغ جدا کرده و بیرون میریزیم لوبیاها را در قابلمه ای ریخته و از آب مرغ اضافه کرده و آبپز میکنیم.

بر روی مرغی که در ماهیتابه جدا گذاشته بودید روغن بریزید و هر دو طرف آن را سرخ کنید.

پس از سرخ شدن لوبیا سبزها و مرغ به آب مرغی که با آن لوبیا سبز آبپز کرده اید رب گوجه فرنگی، نمک، آبلیمو و زردچوبه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایع خورشت ها آماده شود. پس از آماده شدن مایع آن را نصف نصف بر هر دو ماهیتابه ریخته و درب ماهیتابه ها را بگذارید تا طعم مایع را خورشت به خودش بکشد.

پس از تقریبا 10 الی 15 دقیقه مرغ ها را به کمک کفگیر و قاشق بر روی لوبیاها بگذارید و مایع ماهیتابه مرغ را نیز بر روی لوبیا سبزها بریزید و 5 دقیقه با شعله ملایم استراحت بدید.