خورشت لوبیا سبز با مرغ

mina
mina @cook_38643817
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددسینه مرغ
  2. 1/5 پیمانهلوبیا سبز بلانچ شده
  3. ۲ عدد گوجه فرنگی کوچک
  4. 1 عددپیاز متوسط
  5. 2 قاشق غذاخوریآبغوره
  6. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  7. 2 قاشق غذاخوریزعفران دمکرده
  8. 2 حبهسیر
  9. 1 عددعصاره مرغ
  10. نمک،فلفل قرمز،زردچوبه،پاپریکا به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیاز و سیر رو نگینی خرد کنید و تفت بدید و سینه مرغ تکه شده رو اضافه کنید و کمی نمک و فلفل قرمز و زردچوبه و پاپریکا و زعفران دمکرده و عصاره مرغ رو اضافه کنید و تفت بدید.

  2. 2

    گوجه رنده شده و رب رو‌ با هم مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید و در آخر لوبیا سبز بلانچ شده رو اضافه و خوب مواد رو مخلوط کنید.
    یک لیوان آب جوش به مخلوطمون اضافه می کنیم و روی حرارت کم اجازه می دهیم تا خورشت بپزه و جا بیافته.

  3. 3

    اواخر پخت نمک‌ و فلفل غذا رو اندازه می کنیم و دو قاشق آبغوره (من آبغوره نداشتم و از یک قاشق غذاخوری غوره استفاده کردم) و زعفران دمکرده می زنیم.
    (حین پخت یکی دو بار برای چک‌ کردن میزان آب خودشت بهش سر می زنیم)

  4. 4

    این غذا رو هم با برنج هم با نون میشه سرو کرد.

  5. 5

    حتما مرغ رو در اندازه های کوچک خرد کنید.
    *اگه لوبیای بلانچ شده ندارین،لوبیا سبز رو بعد از خرد کردن با یه کم آب بخارپز و به خورشت اضافه کنید.
    *اگه خورشتتون رو برای مهمانی درست می کنید بهتره گوجه فرنگی رو حذف کنید و به جاش از زعفران بیشتری استفاده کنید.
    *اندازه های لوبیا سبز هر چقدر ریزتر خورشتتون تمیزتر و زیباتر میشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mina
mina @cook_38643817
در

دستورهای مشابه