Kari Ayam India (Murgh Kari)

14 orang berencana membuat resep ini
Novita Sari
Novita Sari @Novita_sari23
Samarinda
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, marinade dgn 2 sdt garam
  2. 1 buahbawang bombay, potong kecil2
  3. 1 sdmbawang putih cincang
  4. 1 sdtjahe cincang
  5. 4 buahkentang uk sedang, potong kecil2 (rebus hingga setengah matang)
  6. 1 sdmkari bubuk
  7. 1 sdtjinten bubuk
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtcabe bubuk
  11. 4 buahtomat merah, blender halus
  12. 200 gryogurt
  13. 2 sdmdaun ketumbar cincang (karna saya gk nemu jdi ganti daun seledri)
  14. 1 sdtgaram
  15. 125 mlair
  16. 1 sdtgaram masala (bumbu india bisa beli di supermarket)
  17. 125 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api besar (frying pan); sebagian masak ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Pindahkan ayam ke piring dan sisihkan.

  2. 2

    Kurangi panas gunakan minyak bekas goreng ayam tdi tambahkan bawang bombay, bawang putih dan jahe masak dan aduk sampai bawang berubah menjadi layu, sekitar 8 menit. Masukkan bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, cabai, dan 1 sendok makan air ke dalam campuran bawang biarkan panas bersama selama sekitar 1 menit sambil diaduk.

  3. 3

    Masukkan jus tomat, yogurt, 1 sendok makan daun ketumbar cincang, dan 1 sendok teh garam ke dalam campuran. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan 125 ml air ke dalam campuran; didihkan, balikkan ayam hingga dilapisi saus. Taburkan garam masala dan 1 sendok makan daun ketumbar di atas ayam.
    Tutup wajan dan didihkan sampai sekitar 20 menit. Dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Novita Sari
Novita Sari @Novita_sari23
pada
Samarinda
Have fun ~Ig @novita_s.23
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya