Langkah awal ialah bikin dough nya dlu.. kita aktifkan ragi ny dulu ya.. yaitu masukkan ragi+gula pasir+garam+soda kua ke dalam wadah berisi air hangat 200ml.. aduk.. lalu diamkan kurleb 20 menit. Pokok nya sampai ada busa atau buih di atas nya..itu pertanda ragi sudah aktif..

Siap kan baskom. Masukkan kuning telur + terigu aduk pakai wisk/sendok biasa..sampai mencampur rata. Masukkan margarin leleh perlahan..aduk rata..lalu masukkan air ragi beserta buih nya tadi..aduk semua bahan sampai kalis.. sampai tidak lengket di tangan..lalu uleni pakai tangan..

Boleh di banting2.. seperti bikin adonan donat..

Uleni terus sampai benar2 kalis..dan lentur..

Jika sudah kalis dan tidak nempel di tangan.. bagi adonan menjadi 3 bulatan. Satu bulatan untuk satu loyang pizza yaa.. (ukuran selera yaa besar nya alias bebas)

Lalu taruh bulatan tadi satu wadah satu bulatan. Lalu tutup dgn kain basah.tujuan nya agar tidak kering permukaan nya ketika proses pengembangan.

Setelah wadah yg berisi bulatan tadi di tutup kain basah.. diam kan selama kurleb 30 menit. Sampai kira2 bulatan mengembang 2x lipat.

Tips: akan lebih cepat mengembang jika di taruh di tempat2 suhu panas. Seperti di atas megicom atau dekt kompor menyala.

Sembari nunggu dough mengembang.

Kita siap kan topping. Yaitu tumis bawang bombay..jagung dan sosis..sampai harum. Setengah matang aja yaa shay..

Setelah adonan mengembang. Ambil satu persatu adonan.. taburi tepung..biar mudah pas pencetakan.. pipihkan..mnjadi bulatan.. lalu tisuk2 pakai garpu permukaan nya.. lalu taburi topping yg udh di tumis tadi..

Setelah itu panggang di atas teflon yg sudah di oles margarin..

Api sangan kecil yaa.. keciii banget..

Tutup teflon.. biarkan hingga 20 menit.

Setelah matang dan mengembang.. pizza siap di tabur keju parut dan mayonaise.. lalu potong2.

Tarraa.. jadi deh..

Keliatan nya ribet ya mak.. tp klo udah nyoba.. semua jadi simpel kok.. ga se ribet tutorial nya.. di jamin dah.. heheh..

Selamat mencoba..