Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/4ayam
  3. Kol
  4. Toge
  5. Telur ayam
  6. Bihun
  7. Daun bawang
  8. Bawang goreng
  9. Kecap
  10. Bumbu kuah :
  11. 2bawang putih
  12. 3bawang merah
  13. 1kemiri
  14. 1 ruasjahe (geprek)
  15. 1serai (geprek)
  16. 1 lembardaun salam
  17. Daun seledri
  18. Garam
  19. Penyedap rasa
  20. Mrica bubuk
  21. Ceker/balungan ayam (bisa diskip)
  22. Sambal :
  23. 5cabe merah besar
  24. 2cabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bihun, kol, toge, dan telur

  2. 2

    Kuah : haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri lalu tumis sampai harum, setelah harum masukkan serai, jahe, dan daun salam kemudian tambahkan air dan ceker/balungan ayam, setelah air mendidih masukkan garam, penyedap rasa, mrica, dan daun seledri, tes rasa jika sudah pas matikan api

  3. 3

    Goreng ayam, potong daun bawang untuk taburan, dan bawang goreng

  4. 4

    Rebus cabe, haluskan dan tambahkan sedikit air

  5. 5

    Susun bahan2 kemudian siram dengan kuah, soto ayam siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

rury sm
rury sm @cook_rury
Pake kemiri biar lebih gurih sih ka, tapi kalau ngga pake gpa2, tapi kalau serai kalau ada pake aja biar wangi kuahnya dapet, biar kerasa kuah soto juga...hehe

Ditulis oleh

rury sm
rury sm @cook_rury
pada
jakarta selatan
ibu rumah tangga biasa - menu masakan sehari-hari.youtube : Dapur Rury
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya