Choipan (chai kueh)
reny arila @renyarila
Hasil recook resepnya Melz Kitchen tapi aku banyakin ebinya biar lebih mantul👍🏼
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Isian : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian ebi lalu lanjutkan dengan bengkoang + wortel. Bumbui garam, kaldu dan lada sesuai selera.. masak sebentar saja jgn overcook (jgn lupa cicipi)
- 2
Kulit : campur tepung beras, tepung sagu, garam diatas teflon. Tuang air panas sedikit demi sedikit.. lanjutkan dengan minyak makan.. nyalakan api kecil dan aduk2 sampai menjadi adonan tidak lengket..
- 3
Penyelesaian : ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, beri isian dan tutup kembali dengan melipat setengah lingkaran, tekan2 perlahan bagian tepinya (tangan selalu balur dengan sagu agar tidak lengket)
- 4
Susun kedalam kukusan yang telah dipanaskan dan telah dialasi daun pisang yg di olesi minyak sayur.. kukus selama 8 menit,,, angkat, segera taburi bawang putih goreng dan minyaknya..
- 5
Cara membuat saos sambal : blender halus cabe dan bawang putih,, masak dengan air dan tambahkan terasi hingga mendidih dan agak mengental.. matikan api.. beri garam, gula dan cuka sesuai selera... tes rasa (rasa cenderung pedas asam)
- 6
Sajikan panas2 choipan dengan saos sambal👍🏼
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Choipan aka chai kue Pontianak Choipan aka chai kue Pontianak
Lembut gurih ... enak bgtSource Melz kitchenThank you buat resepnya sist ...
-
Choi Pan /Chai Kue Choi Pan /Chai Kue
Selalu suka sama yg namanya Choi Pan ini... ❤ Jadilah saya coba2 untuk bikin... ternyata ga susahh... Enak,bikin nagih 😍. Sumber : Melz Kitchen
-
Chai Kue /Choi Pan Pontianak Chai Kue /Choi Pan Pontianak
Source : Mel'z KitchenChai kue yang paling sulit bikin kulitnya. Soalnya lengket dan tipis. Tangan selalu di baluri tepung dan adonan yg kita mau bentuk ksh tepung lagi dikit biar lebih mudah dibentuk kulitnya. Itu tips menurut saya 👩🍳. Saya pakai cetakan 2 cetakan pastel besar dan sedang . Biar rapi choipan. .Kalau ga ad cetakan pastel buat kulit bisa pakai cetakan gelas ,tutup Tupperware. Dan ditekan2 bagian tepi perlahan biar sampai terkunci.
-
-
Chai Kue Pontianak Chai Kue Pontianak
Salah satu resep warisan ibu mertua yg asli pontianak. Bahkan resep ini diturunkan ke adiknya yg skr jual chai kue di pontianak dan sukses besar. Bravo mama! 😍😙Chai kue itu sejenis dumpling isi sayuran. Lebih familiar dgn nama choi pan.Isinya ada yg bengkoang, kucai, kacang ijo kupas, talas.Kali ini sy bikin yg bengkoang krn paling favorit..😋😘Bahan mudah didapat, cuma butuh ketelatenan utk ngebentuk satu persatu. (Itung2 latihan kesabaran haha..😂)Jadi kalo mo bikin ini harus luangkan waktu dan bebas gangguan. Krn tgn pasti celemotan haha..😁Tapi hasil yg didapat memuaskan!😍😙Paling enak dimakan panas2 setelah diangkat dr kukusan. Ditambah sambal pedaasss..dijamin nagih!😍👍Lets Steam!😘
-
Choipan / Chai kue Choipan / Chai kue
Ini salah satu cemilan favorit khas pontianak ketika masih aktif dl, klo pengen ini, Cici satu itu mau bawain asal yg pesen bnyk, alhasil krn suka, aku kumpulin dl siapa2 aja yg mau, banyak jg yg minat ,,,pedes n rasanya yg khas bikin nagih, aahh jd kangen,,,Di sekitar sini sepertinya ga ada yg jual, ubek2 cookpad akhirnya dpt deh nih resep, rasanya samaaa persis, cmn beda dikulit, mungkin yg dl pake tepung Tang Mien ya,,, entahlah krn lum coba 😁,,, tp anakku yg br pertama kali coba suka jg ternyata,,, hiks,,,baputnya gosong, 😅,,,tak apalah,,,still yummy,,,😋#rinduchoipanSource : Melz kitchen
-
Chai Kue Pontianak Chai Kue Pontianak
Sumber resep @cook_4766710 , bikin 2 versi, yang satu ditambah daun kucai
-
Chai kue / choi pan Chai kue / choi pan
Subhanallah ini camilan beneran enak 😍😋😘Source : melz kitchen#PedesEndeus#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ponorogo#cookpad_paders#cookpadindonesia#denisdapoer#postingrame2#pr_cabelita
-
Chai Kue Ubi Ungu Aka Choipan Chai Kue Ubi Ungu Aka Choipan
Kangen banget makan ini, waktu zamannya masih kerja temen kantor soalnya jual. Sering banget makan buat sarapan wkwkw. Ini enak aseli harum bawang putih dan pas maem kress dari isian bengkoang dan wortel yummy lah susah diungkapkan kata kata. Cuss bikin,ini resepnya aku modif ya pakai ubi ungu karena sekalian ikut semarak clover. Kalao resep asli tanpa ubi ungu yaSource: Melz Kitchen#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ubikankreasimu#semarak_ubikankreasimu#cookpadcommunity_tangerang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Chai kue pontianak #bikinramadanberkesan Chai kue pontianak #bikinramadanberkesan
7.juni.18#bikinramadhanberkesanDulu pernah liat cm nonton diyoutube tpi sebutannya choipan...hihihi..kepengen nyobain mknan apaan sih..hhh..kirain kyk dimsum ato somay bahkan mgkin empek2 x ya...Dan akhirnya serching2 eh dpt di cookpad ud cookmark dari jaman ono blom jg di eksekusi..dan akhirnya kali ini dicoba..Ternyata dri tepung beras toh..ini enak pake banget..hmm..nyobain brpa biji doank soalnya emang lg diet no tepung..tpi tergoda jg sih akhirnya..wkwkwkkw...Source:Melz kitchen
-
Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao
Source: Melz KitchenKorban youtube untuk yang kesekian kali nya 😂. Dari pas liat youtuber Neng Eli "Elisabeth Wang" jajan ini kue, ngeces dan ngiler udah biasa. Tapi nyari yang jual gak ada, masa harus ke Pontianak dulu mah, duh jajan nya berat diongkos saayy. Nyubek-ubek resep mbak Cookpad, nemu resep nya Ci Melz, yang merupakan resep authentic keluarganya. Ini perdana banget bikin (modal nekat) dan pertama kali juga nyobain yang namanya Chai Kue. Pas bikin adonan kulit udah waswas karena ni adonan kulit kayaknya "gagal", sempat hopeless murung ngedumel sama suami (yang salah siapa yang dimarahin siapa, gak jelass 😂). Tapi, keinginan tetap kuat membara, lanjuut teruss dan Alhamdulillah berhasil 🙌. But, musti kudu sabar bikin "kulit" nya yaaa, Supeeeerrbb we lah pokokna. Tapi, Usaha tidak pernah mengkhianati Hasil. Btw bwt, resep sambelnya aku gak bikin karena kehabisan cabe rawit, jadi pakai racikan saos sambal aje. So, let's try and cooking!!
-
CHOIPAN/chai kue pontianak CHOIPAN/chai kue pontianak
Source: ci @MelzkitchenLagi punya bengkoang, cari2 resep yg ada isiannya bengkoang dapetnya si choipan ini. Akhirnya bikin karena rasa penasaran sama si choipan, soalnya sama sekali belom pernah bikin + belom tau rasanya. Bahan2 q bikinnya plek ketiplek sama biar dapet rasa yg sama😊 weleeeh bahasa gue belibet yey😆Intinya gitu dech biar sama ajjaaa.Alhasil pertama nyoba, langsung suka dech cz rasanya enak bgd loooh😋Tapi ya gitu butuh perjuangan bikinnya, keliatannya sich gampang yaa, tapi musti ngumpulin kesabaran dan ketelatenan waktu proses gilas + waktu isi. Abaikan ajja bentuknya yg kagak rapi yey, maklumi aja baru belajar saia😅
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8542609
Komentar (3)