Espaguetis con almejas y gambas
Hoy os traigo unos espaguetis con almejas y gambas. Me apetecía hacer pasta pero no tan pesada, y así se queda con un sabor increíble. Un plato ligero, fácil y riquísimo. Ideal para el verano.
Espaguetis con almejas y gambas
Hoy os traigo unos espaguetis con almejas y gambas. Me apetecía hacer pasta pero no tan pesada, y así se queda con un sabor increíble. Un plato ligero, fácil y riquísimo. Ideal para el verano.
Paso a paso
- 1
Preparar las almejas un par de horas antes en un bol con agua y sal para eliminar la arena.
- 2
Cocer los espaguetis en una olla con agua hirviendo y añadir un poco de sal. Después retirarlos cuando queden al dente y añadir un poco de perejil.
- 3
Echar un chorrito de aceite en una sartén y los ajos troceados y poner a calentar.
- 4
Añadir las almejas y las gambas peladas y echar un vasito de vino blanco. A continuación, cerrar la sartén para que se abran las almejas e ir removiendo cada x tiempo para que se hagan las gambas.
- 5
Añadir los espaguetis una vez abiertas prácticamente todas las almejas. Añadir otro chorrito de vino blanco y perejil al gusto. (Incluso ajo en polvo) Remover en la sartén y dejar que todo se cocine junto.
- 6
Emplatar al gusto con hojas de perejil frescas o de especias. Y... a disfrutar de este delicioso plato.
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