Tempe Bacem

Diniyah Inayatullah
Diniyah Inayatullah @diniinayatullah
Jakarta

Another menu #AntiRibet yang lagi2 bisa distock nih moms, yup tempe bacem. Kebetulan di rumah kalo disuruh pilih tahu atau tempe semua lebih pilih tahu. Tapi kalo dibuat tempe bacem gini pada doyan banget. Aku biasa buat dalam porsi besar terus simpan di chiller. Porsi besarnya keluarga ya segini, hehehe. Lumayan moms jadi lauk pendamping sahur, buka puasa, atau kalo lagi males masak, tinggal goreng aja.

#AntiRibet #SiapRamadan

Tempe Bacem

Another menu #AntiRibet yang lagi2 bisa distock nih moms, yup tempe bacem. Kebetulan di rumah kalo disuruh pilih tahu atau tempe semua lebih pilih tahu. Tapi kalo dibuat tempe bacem gini pada doyan banget. Aku biasa buat dalam porsi besar terus simpan di chiller. Porsi besarnya keluarga ya segini, hehehe. Lumayan moms jadi lauk pendamping sahur, buka puasa, atau kalo lagi males masak, tinggal goreng aja.

#AntiRibet #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
500 gram
  1. Bahan
  2. 500 gr (1 lonjor)tempe
  3. Bumbu Halus
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1/2 sdtlada
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 cmkunyit ukuran sedang
  9. 3 cmlengkuas ukuran sedang
  10. Bumbu Lainnya
  11. 3 lembardaun salam
  12. 50 grgula merah, sisir
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 1 sdtgaram
  15. 250 mlair kelapa (aku pakai hydro coco)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong tempe setebal 1 cm atau sesuai selera, kerat2 kedua sisinya.

  2. 2

    Siapkan wajan lalu masukkan tempe, bumbu halus dan semua bumbu lainnya.

  3. 3

    Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan (simpan dalam wadah kedap udara dan bisa dimasukkan ke dalam chiller hingga 2 minggu).

  5. 5

    Jika ingin dikonsumsi, goreng dengan api kecil hingga berubah warna semakin cokelat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diniyah Inayatullah
Diniyah Inayatullah @diniinayatullah
pada
Jakarta
Mother of two who loves cooking and baking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa