Bizcochuelo de "Zapallo"

Paola Acosta
Paola Acosta @cook_4708654
Rio Negro , Argentina.

Un rico biscocho ideal para tomar mates el sabor cambia totalmente lo recomiendo súper rico.

Bizcochuelo de "Zapallo"

Un rico biscocho ideal para tomar mates el sabor cambia totalmente lo recomiendo súper rico.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/2 vasoaceite
  4. 2 tazaharina
  5. 1/2zapallo
  6. esencia de vainilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hervir el zapallo.

  2. 2

    Comenzamos mezclando los huevos hasta duplicar su volumen. Incorporar en forma de lluvia la azúcar sin parara de batir hasta llegar al punto letra, agregar el aceite y la esencia. Colocar el zapallo licuado o pasado por mixer, revolver y incorporar la harina tamizada. Así no quedan grumos batir con una cuchara suavemente (en el caso de no tener harina leudante, podes usar harina común con dos cucharaditas de polvo para hornear).

  3. 3

    Colocar en un molde en mantecado y enharinado (en caso de no tener manteca aceitar el molde) horno mínimo por 45 minutos o pinchar y observar si sale seco el palillo ya está listo.

  4. 4

    Opcional espolvorear azúcar impalpable y rociar nueces picadas.

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Cocinar hoy
Paola Acosta
Paola Acosta @cook_4708654
Rio Negro , Argentina.
Soy Paola y no tengo título de pastelería pero me encanta cosinar cosas dulces , para mi no es un hovi sino una pasión!!
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