Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3 buahterong ungu
  2. 300 mlair
  3. 65 mlsantan instan
  4. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  5. Secukupnyacabe rawit utuh(sesuai selera)
  6. Bumbu halus:
  7. 6 buahbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 buahcabe keriting
  10. 3 buahcabe rawit(sesuai selera)
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmkencur
  13. 1/4 bksterasi udang kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Buang ujungnya dan potong menjadi 2 memanjang. Cuci bersih.

  2. 2

    Panggang diteflon sampai matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

  4. 4

    Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan cabe rawit utuh. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih tambahkan santan dan terong. Masak sampai mendidih lagi. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mama Echa
Mama Echa @cook_13689730
Sslam kak , kelihatan sedep banget tp gak paham ni 1 cm cikur itu apa . Atau kencur kah itu .mksh

Ditulis oleh

Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya