Martabak Telur Kulit renyah empuk

Salsabila
Salsabila @cook_12551503
Lamongan

ini resepnya jadi banyak ya bun beberapa potong tapi yang kefoto cuma 2 potong keburu dihabisin sama adek"ku 😂

Martabak Telur Kulit renyah empuk

ini resepnya jadi banyak ya bun beberapa potong tapi yang kefoto cuma 2 potong keburu dihabisin sama adek"ku 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 500 grTepung Terigu protein sedang/tinggi
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. secukupnyaGaram
  6. Air secukupnya sampai adonan kalis
  7. Bahan isian
  8. 1 Potongdada ayam rebus lalu suwir-suwir atau potong dadu
  9. 2 butirtelur
  10. 1 buahwortel potong dadu lalu rebus sebentar agar lunak
  11. 4 potongBawang Daun iris tipis-tipis
  12. secukupnyaLada
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, telur, dan garam aduk sampai merata. Baru tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis dan tidak lengket kemudian jadikan 4 bulatan dan rendam ke dalam minyak dingin selama ± 3 jam sebelum kulit digunakan.

  3. 3

    Membuat isian = campur semua bahan isian kocok sampai rata

  4. 4

    Siapkan wajan atau teflon, pipihkan adonan dengan jari tangan perlahan jangan sampai ada yang sobek kemudian tuang isian ke tengah. Lipat bentuk amplop dan tunggu hingga kulite berwarna sedikit kecoklatan lalu tiriskan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Salsabila
Salsabila @cook_12551503
pada
Lamongan
suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa