Hari ini saya bikin Roast Chicken yang gampang banget buatnya. Saya pakai bawang putih dan daun rosemary. Rosemary boleh diganti daun thyme, basil atau oregano. Yang mau diet, butter ganti saja dengan olive oil yah 😁👻 Ini gampang banget, tinggal campur-campur dan susun aja 😁 Selamat mencoba dan salam “Anyone can cook”

Menu gak pake ribet kalau lagi ada keluarga yang datang :-)Tinggal potong2 trus oven :-)

Di masa Pandemi ini, kita harus pandai membangun suasana di dalam rumah agar tetap hangat dan ceria. Roasted Chicken bisa dijadikan menu makan malam bersama keluarga tersayang agar tetap bisa merasakan sensasi makan di restaurant dari rumah sendiri, cara membuatnya mudah dan rasanya yang ringan membuat menu ini disukai semua anggota keluarga, dan selamat mencoba ☺️

Wah.. Aku sering banget masak ini. Roasted Chicken.Dulu aku cuma bisa liat di film-film barat. Sejak nonton acara masaknya Chef Yuda Bustara, jadi bisa bikin sendiri. Alhamdulillah.Ternyata bikinnya cuma gitu doang. Iyesss.. GITU DOANG!Biasa aku sajikan dengan salad-salad-an, mayo dan saus cabe/tomat sama mashed potato atau french fries. Kalau kentang-kentangannya dah habis sementara ayamnya masih ada, kami makan pake nasi lah. Hahaha....#OlahanAyamUtuh #AhlinyaAyam

Roasted Chicken, menu BBQ favorit yang selalu ditunggu-tunggu.Menu ini rasanya special. Cara buatnya sangat simple; tidak perlu ngulek bumbu, mengupas & mengiris sayur yang rapi .. pokoknya sederhana. Aroma yang khas di dapat dari mirepoix :)*) Mirepoix adalah aromatic vegetable yang dipakai untuk memberi aroma pada makanan, biasanya sayuran dipotong secara acak atau tidak beraturan tanpa mengupas kulitnya. Sayuran yang dipakai adalah Onion (Bawang Bombay), Carrot (Wortel), Celery (Seledri).#SatuResepSatuPohon

Resep ini bermula dari hobi nontonin channel masak di tv cable. Salah satu favorit saya acaranya Jamie Olliver. Saya suka prinsip dia untuk sebisa mungkin membuat masakan sendiri demi kualitas gizi yang lebih baik untuk keluarga. Sebenernya resep-resepnya dia ga pernah saya praktekin, karena udah pasti rasanya ga akan cocok di lidah saya yang ndeso ini. Cuma suka aja liatin dia masak, terlihat sangat enjoy dan happy, terus bisa ambil ilmu dari beberapa teknik yang bisa diaplikasiin di menu lain. Tapi pas dia masak roasted chicken, kok yaa jadi kepengen buat. Akhirnya saya eksekusi lah resepnya mamas Jamie, tentunya dengan segala bentuk penyesuaian supaya hasilnya bisa lebih tasty dan keterima di lidah orang Indo. Wong aslinya ini ayam Cuma dibalur butter, dan bawang putih Cuma digeprek dan ditaro di sekelilingnya. Sungguh pasti rasa ayam ini pastilah akan hambar buat lidah kita yang biasa makan ayam geprek. Hahaha. Jadilah resep ini muncul dan hasilnya alhamdulillah enaakk, banyak banget yang doyan ayam ini, kecuali pak suami tentunya yang tetap menganggap ayam ini ga ada rasanya. Hahaha tak apaa, kusudah tau dia pasti tak suka makanan dengan bumbu minimalis. Memang ayam ini tipe yang bumbunya light, tapi wangi dan rasa garlic butternya bener-bener meresap ke dalem karena dimasaknya lama. Dimakan pakai saus sambal dan tambahan sayur kukus serta saus keju, perfectooo ;p#PejuangGoldenApron3

Source: Jeanette PareiraUntuk penyuka ayam panggang western kemungkinan suka ini.Untuk resep asli harusnya pakai unsulted butter, namun di rumah adanya salted butter. Jd untuk garam saya sesuaikan.#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge(Minggu ke-5)Bahannya sangat sederhana, namun cita rasanya luar biasa. Jangan buang sisa kaldu dari proses pemanggangan karena bisa dimasak menjadi gravy sebagai pelengkap. Resep ini sekaligus untuk menjawab tantangan Mamah Cookpad dalam "Weekend Challenge" dengan tema ayam. Satu ekor ayam utuh seberat hampir 1,5 kilogram ini seharga sekitar Rp. 40.000,- di tukang sayur. Bayangkan berapa harga ayam panggang dengan gravy ini jika dijual di resto!

Resepnya simple, tapi enak. Daging ayamnya wangi karena pakai banyak daun-daunan, dan juga juicy karena pakai lemon. Dimakan pakai nasi panas, beuh maknyus 😋Source : Youtube Jamie Oliver

Karena malas motongin ayam akhirnya saya masak ini hehe... Simpel dan gampang, tapi memang harus lamaaa ngovennya supaya matang sempurna.#PejuangGoldenBatikApron

Kalau lagi pengen masak santai, roasted chicken ini bisa jadi pilihan. Karna cukup potong-potong sayur, tata di pan, taruh ayam di atas, masukin deh ke oven. Sambil nunggu mateng, bisa disambi kegiatan lain 😆