Oseng Terong Ati Ampela

Name: Oseng Terong Ati Ampela
Yield: 4 Org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah Terong; 2 Buah Ati Ampela; 8 Buah Cabe Merah Kriting; 2 Buah Cabe Rawit; 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Sdm Gula; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Kaldu Bubuk; 1 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas; Daun Bawang Secukupnya (Potong2 1 cm)

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Sebenarnya karena liat ada sisa Ati ampela di kulkas akhirnya saya kreasikan dgn terong. Dijamin bkin makan tambah rame karena sensasi pedasnya 😅
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Oseng Terong Ati Ampela

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Sebenarnya karena liat ada sisa Ati ampela di kulkas akhirnya saya kreasikan dgn terong. Dijamin bkin makan tambah rame karena sensasi pedasnya 😅
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 Org

2 BuahTerong
2 BuahAti Ampela
8 BuahCabe Merah Kriting
2 BuahCabe Rawit
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1 SdmGula
1 SdtGaram
1 SdtKaldu Bubuk
1 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Salam
1 RuasLengkuas
Daun Bawang Secukupnya (Potong2 1 cm)

Cara Membuat

1

Rebus Ati Ampela, potong2 lalu goreng. Potong2 dadu Terong lalu goreng. Angkat dan tiriskan.
2

Ulek Cabai Merah Kriting, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih. Kemudian Tumis, masukan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai wangi.
3

Setelah dirasa bumbu matang masukan ati ampela dan terong, beri sedikit air. Masukan daun bawang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. tes rasa.
4

Tunggu sebentar sambil aduk rata, angkat dan sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Indy Mamahe Aziel

Setor, ,Enak kak, ,cuman ngga ada ati nya, ,hampir mirip kaya sambel terong, bedanya ngga ada tomat nya ya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yeni Andriani @andriayeni

pada 09 Mei 2019 11.25

Bandung

IRT yang Hobi Emam dan Masak buat suami ☺

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Oseng Terong Ati Ampela Oseng Terong Ati Ampela

Chiensyn Kuliner
Oseng terong ati ampela Oseng terong ati ampela

rismapuspita18
Oseng Terong Ati Oseng Terong Ati

Pertama masak ini, enak juga sih 😁

djanara.homecook
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

Menu makan siang kali ini oseng ati ampela dengan sedikit santan. Tapi beda ya dengan sambel goreng ati ampela. Aku pake santennya dikit banget doang buat ngrubah tekstur dan rasanya tp rasa santan itu sendiri nggak mendominasi.

Nirwana's Kitchen
Oseng Terong Ati Ampela (OSTERAM) Oseng Terong Ati Ampela (OSTERAM)

#pejuangGoldenApron3Hari ini aku bingung mau masak apa, di kulkas masih ada beberapa buah terong sisa untuk masak lodeh kemarin dan juga ati ampela ayam. Tiba-tiba saja aku ingat beberapa waktu yang lalu, pada saat aku touring bersama teman-temanku, kami mampir di sebuah warung di sebuah desa dan disana ada oseng terong ati ampela. So, hari ini kueksekusi saja terong dan ati ampelanya menjadi OSTERAM, Oseng TERong Ati aMpela.

Slamet Sugeng Rahayu
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

Supaya makan siang ga bosen yuuk kita masak ati ampela bun...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor

Mama SALMA
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

Suami suka banget makan olahan ati ampela, diolah jd masakan apa sj pasti suka, tp biasanya beli jadi sih.. 😀😀😀. Alhamdulillah ada kompakan oseng ati ampela di WAG,,,coba masak sendiri pake resep cikgu Dwi Yenni Anggraeni.

Rahmiati
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

Pernah dibuatin ini dan belajar bikin deh. Lumayan enak buat pecinta ati dan ampela. Mari kita makan ati yang emang bener-bener ati. 🤭

Nofita Octav
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

Nikmatnya ati ampela disajikan bersama nasi hangat.

Nova Serena
Oseng-oseng Ati Ampela Oseng-oseng Ati Ampela

Ati ampela ini, murah, cukup gizi dan lezaatttt. Temennya nasi anget deh, cocok banget.Rasanya manis, gurih, ga pedas, kalo mau pedas tambah cabe aja yaa, karena si kecil ga suka pedas jadi saya cabenya sikit aja.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku

Putry Thya
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

Waktu kuliah di Jogja dulu sering bgt beli oseng ati buat lauk makan siang. Oseng ati ampela ini dibuat dalam rangka kangen Jogja dan seisinya :)

Kamela Eka Putri
Oseng Ati Ampela Oseng Ati Ampela

kalau di blender bumbunya jadi sambel goreng ati ampela.. tp ini mode males ngeluarin blender dan males nguleg.. wkwkwk.. jdnya oseng ati ampela.. lupa ndak pakai jahe sama pete... 😂😂 yah namanya masak spontan jd ga kepikiran wkwkwk..

Lyco Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya