Abon Ayam Kampung

Wahida _BundaMufida&Royyan
Wahida _BundaMufida&Royyan @cook_8207126
Mataram- NTB

Buat sahur cari yang gampang dan bisa sampai beberapa hari...
#AntiRibet
#BerkahRamadhan

Abon Ayam Kampung

3 orang berencana membuat resep ini

Buat sahur cari yang gampang dan bisa sampai beberapa hari...
#AntiRibet
#BerkahRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 120'
  1. 1 ekorayam kampung yang besar
  2. Bawang merah 1/4 (digoreng untuk campuran)
  3. Kacang kedelai/ biji kacang panjang putih
  4. Bumbu :
  5. 1 sdtmerica (biji)
  6. 5-7 buahbawang putih
  7. secukupnyaGula dan garam
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

Sekitar 120'
  1. 1

    Ambil ayam, potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih lalu kukus kurang lebih selama 30-45 menit (sampai matang dan sudah empuk). Selanjutnya pilih daging ayamnya, suir2 / tumbuk.

  2. 2

    Siapkan bumbunya : bawang putih, merica, ketumbar, gula garam secukupnya di ulek jadi satu. Selanjutnya campurkan pada ayam yang sudah ditumbuh, campurkan jadi satu.

  3. 3

    Sambil menunggu bumbu Aisha menyatu dengan daging ayam. Maka bawang merah yang sudah di kupas, iris dan bubuhi garam digoreng sampai menguning lalu ditiriskan.

  4. 4

    Untuk kacang kedelai/ kacang panjang putih sebelum digoreng, malam sebelumnya udah direndam di air biasa. Pagi ditirukan, campurkan dengan garam lalu gorenglah sampai menguning.

  5. 5

    Selanjutnya goreng lah ayam yang sudah disuir dan dibumbui tadi di minyak panas dengan api sedang. Setelah garing dan menguning angkat. Untuk selanjutnya sebelum disimpan, maka campurkan dengan bawang goreng dan kacang2an yang juga sudah digoreng.

  6. 6

    Pada saat sahur, tinggal ditambahkan dengan sayur bening. Selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahida _BundaMufida&Royyan
pada
Mataram- NTB
Me time saya yaitu berjibaku di dapur buat masakin anak2, walaupun simple banget tapi mereka suka...😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa